Q; O topire a gheții în băuturi Departamentul de fizică Universitatea din Illinois la Urbana-Champaign
Aflați mai multe despre fizică!
Întrebări conexe
Încă curios?
Explorați întrebările și răspunsurile în categorii conexe
[Următorul răspuns a fost postat inițial și este lăsat pentru a da sens acțiunilor ulterioare. Cu toate acestea, nu este corect. Printre lucrurile pe care le lasă în afara este că orice dizolvat scade punctul de topire al apei, ceea ce accelerează topirea dacă alte lucruri sunt egale. Printre lucrurile care greșesc este și implicația că cola este mai puțin densă decât apa.] Gheața se va topi cel mai repede în oricare dintre băuturi care se va deplasa cel mai mult în jurul cubului de gheață. Dacă aruncați un cub de gheață într-un pahar de lichid cald, atunci când gheața se topește, lichidul rece din cubul de gheață se deplasează pe fundul paharului, în timp ce lichidul mai cald se deplasează în sus pentru a-și lua locul (acest lucru se datorează faptului că lichidul cald este mai puțin dens decât lichidul rece și plutește). Cu cât se întâmplă mai repede, cu atât lichidul mai cald va fi împotriva cubului de gheață și se va topi mai repede.
Aș suspecta că Cola ar topi gheața cel mai repede, deoarece este carbogazoasă. Carbonatarea face ca densitatea colei să fie chiar mai mică decât ar fi altfel, astfel încât cola va pluti până la vârf foarte repede pe măsură ce gheața se topește. Dar singurul mod de a fi absolut sigur de acest lucru este să-l încercați singur.
(publicat în 22/10/2007)
Urmărire # 1: topirea gheții în sifon
De fapt, contrar răspunsului anterior, băuturile carbogazoase sunt de obicei mai dense decât apa. Asta înseamnă că apa din gheața topită poate tinde să plutească la suprafață, izolând cubul de gheață de lichidul mai cald. Motivul principal pentru densitatea crescută a băuturii este zahărul dizolvat. Nu sunt sigur dacă carbonatarea crește sau scade densitatea. *
* [notă adăugată ani mai târziu] CO2 dizolvat mărește densitatea H2O. CO2 are aproximativ 2,5 ori greutatea moleculară și ocupă mai mult sau mai puțin aceeași cantitate de volum pe moleculă. De ce nu am spus asta înainte este un mister. Desigur, odată ce presiunea este eliberată asupra apei carbogazoase, încep să se formeze bule minuscule care scad densitatea, deci poate că efectul este complicat./mbw