Cum se prăjesc legume (și se folosesc în diferite rețete de cină!)
Acesta este un post de invitat de Natalie Monson și Amy Roskelley de la Super Healthy Kids.
Prăjiți legumele o dată și folosiți toată săptămâna!
Scopul nostru la Super Healthy Kids este de a face familia noastră să iubească legumele! Prăjirea legumelor scoate la iveală aroma, făcându-le mai gustoase și delicioase, astfel încât copiii dvs. le vor găsi irezistibili! Pentru ca copiii să dezvolte obiceiuri sănătoase, este important pentru ei să învețe să iubească o varietate de fructe și legume într-o varietate de moduri. Servirea fructelor sau legumelor sub diferite forme, texturi și temperaturi îi va ajuta pe copii să dezvolte un palat matur, care acceptă mai mult o varietate mai largă de alimente noi. Nu ezitați să oferiți fructe și legume proaspete, congelate, prăjite, uscate, conserve, sucuri, piure, amestecate etc.!
Studiile confirmă de nenumărate ori că oamenii care mănâncă mai multe legume:
- au o imunitate mai bună
- au scăzut riscul de boli cronice
- au o viziune, o piele, gingii și dinți mai sănătoși
- ai mai multă energie de jucat
- au o preferință pentru mâncare mai sănătoasă
- au funcții cerebrale mai bune
- dormi mai bine
- și, desigur, să trăiești mai mult!
Un lucru pe care ne place să-l facem este să prăjim legumele o dată, astfel încât să le putem folosi pentru câteva mese sănătoase diferite toată săptămâna. Adăugăm legume prăjite la salata de paste, spaghete de dovlecei, omlete, pe ambalaje, amestecate cu quinoa, ca topping de pizza, pe cartofi coapte, sau literalmente le mâncăm chiar din cuptor.