Cum se neutralizează oxalații într-o dietă LEAFtv
Prea mulți oxalați din dietă pot duce la probleme de sănătate, inclusiv pietre la rinichi. Urmarea unei diete cu conținut scăzut de oxalați poate ajuta la reducerea riscului de calculi renali și poate fi posibilă neutralizarea unora dintre oxalați înainte de a fi absorbiți de tractul digestiv. Alte modificări ale dietei pot ajuta, de asemenea, la prevenirea dezvoltării pietrelor la rinichi.
Oxalați și sănătate
Oxalatul și compusul său înrudit, acidul oxalic, pot fi găsite în multe alimente. Aportul ridicat de oxalat vă poate crește riscul de a obține pietre la rinichi, deoarece oxalatul din sânge se poate combina cu calciu pentru a forma oxalat de calciu. Pe măsură ce rinichii filtrează sângele, nivelurile de oxalat de calciu pot deveni suficient de ridicate încât să se formeze cristale mici, ducând la pietre la rinichi. Nivelurile ridicate de oxalat pot fi, de asemenea, legate de autism, notează laboratorul Great Plains.
Dieta cu conținut scăzut de oxalat
O modalitate de a limita cantitatea de oxalați din organism este urmarea unei diete cu conținut scăzut de oxalați. Aceasta implică evitarea alimentelor precum nuci, ciocolată, hrișcă, cereale din tărâțe și produse din grâu integral, fasole, legume verzi, multe tipuri de fructe de pădure și coji de citrice. În schimb, concentrați-vă pe alimentele cu conținut scăzut de oxalat, inclusiv lactate, banane, pepeni, cireșe, carne slabă, cereale pe bază de porumb, varză, conopidă, castraveți, ciuperci și sucuri de citrice.