Cum se face unt folosind o rețea Rootsy de procesor de alimente
Acasă »Ultimele mesaje» Gătit »Cum se face unt folosind un robot de bucătărie
Postat pe Ultima actualizare: 16 octombrie 2020 De: Autor The Rootsy Network
Învață să faci unt folosind un robot de bucătărie și smântână grea. Nici măcar nu aveți nevoie de vacă și lapte proaspăt pentru a avea unt proaspăt acasă.
Untul de casă este delicios și incredibil de ușor de făcut acasă. În anii trecuți, am muls capre. Ne-a plăcut laptele și am făcut tot felul de iaurt delicios, brânză și chefir. Am făcut unt de câteva ori degajând crema și scuturând-o într-un borcan. Există foarte puțină smântână în laptele de capră, așa că aș obține doar un pic de unt pe rând.
Recent am început să ne mulgem vaca cu lapte și avem mult mai mult lapte și smântână cu care să facem lucrurile. Asta înseamnă mai mult unt. În timp ce metoda borcanului a funcționat pentru a face unt, știam că trebuie să existe o modalitate mai ușoară. Am încercat să fac unt în mixerul Kitchen-Aid, care a funcționat bine, dar a fost destul de dezordonat. Într-un moment de inspirație, am decis să-mi încerc robotul de bucătărie. A mers! Totul era conținut, fără mizerie, fără vâlvă și, în mai puțin de 10 minute, am avut unt!
Nu aveți nevoie de propriul lapte proaspăt pentru a face unt delicios. Frisca grea din magazin va funcționa și ea. Un litru de smântână va face un kilogram de unt, plus două căni de lapte. O cană de smântână dă 1/2 cană de unt și aproximativ 1/2 cană de lapte.
Să începem!
Pași pentru a face unt folosind un robot de bucătărie
Pasul 1: Îndepărtați smântâna din laptele proaspăt și turnați-o în robotul de bucătărie. Dacă folosiți frișcă, toarnă-o! Rețineți că procesatoarele de alimente se vor scurge dacă sunt umplute prea mult, așa că păstrați crema sub linia completă. În caz contrar, puteți folosi cât de puțină sau câtă cremă doriți.