Cum se face salată de ouă fără Mayo Southern Living
Dacă trebuie să știi.
Deși ne place aroma salatei groase și cremoase de ouă (făcută cu maioneză plină de grăsimi) la fel ca rețeta bunicii, există câteva ocazii în care este posibil să trebuiască să faceți câteva schimburi. O singură porție de salată de ouă vă poate alimenta de la 200 la 300 de calorii, iar schimbarea cu mayo cu conținut scăzut de grăsimi vă poate economisi 50-100. Dacă sunteți în căutarea unei versiuni mai ușoare a acestui fel de mâncare clasic sudic sau, sunteți unul dintre rarii sudici care nu suportă maioneza - nu trebuie neapărat să faceți compromisuri cu o textură aromată, mătăsoasă. Iată cinci înlocuitori care vor produce o salată de ouă gustoasă, fără maion, pentru următorul sandwich.
Cu iaurt
Majoritatea bloggerilor cu produse alimentare sănătoase tind să apeleze la iaurtul grecesc ca primul lor schimb de maioneză sau smântână, cu un motiv întemeiat. Iaurtul grecesc are o mulțime de beneficii; grăsimile sănătoase le înlocuiesc pe cele grase și proteinele te umple mai mult. Cu toate acestea, spre deosebire de mayo, iaurtul grecesc are o tangă care va afecta gustul salatei de ouă. Dacă nu sunteți pregătit pentru a face schimbul complet de 1-1, încercați să folosiți jumătate de maioneză și jumătate de iaurt grecesc în salata de ouă. Dacă doriți să utilizați întreaga cantitate de iaurt grecesc, condimentați-l cu puțină sare și piper și adăugați puțin muștar în salata de ouă. Adăugați iaurt grecesc puțin câte puțin, astfel încât să puteți modera gustul pe măsură ce mergeți. În ceea ce privește siguranța alimentelor, asigurați-vă că aveți un răcitor pregătit atunci când alegeți o alternativă pentru produse lactate, dacă vă luați salata.
Cu Brânză Ricotta
Nu v-ați gândit niciodată să adăugați ricotta la salata de ouă? Această brânză pufoasă ar putea fi noul dvs. ingredient preferat. Brânza ricotta este făcută din zerul rămas al altor brânzeturi, deci este puțin mai moale decât majoritatea. Deși este posibil să nu fie suficient de gros pentru a fi un schimb complet de 1-1 pentru maion în rețeta dvs., puteți folosi jumătate de maioneză și jumătate de ricotta - sau jumătate de iaurt grecesc și jumătate de ricotta - împreună cu câteva condimente pentru a oferi salatei dvs. ou . Dacă doriți să reduceți mai mult grăsimea, unele cookie-uri de acasă optează pentru brânză de vaci, în schimb - are mai puține calorii decât ricotta și dă un rezultat similar. Din nou, asigurați-vă că adăugați brânza în linguri, astfel încât să nu treceți accidental peste textura dorită.