Cum se face cartofi la cuptor - Cheltuiți cu bănuți

Această postare poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de divulgare.

Cartofi la cuptor sunt ușor de făcut și excelent servite alături de o cină cu friptură sau chiar ca un prânz ușor! Aceste spuduri sunt coapte până când pielea este clară, iar interiorul este moale și pufos.

Completați-le cu preferatele dvs. de la smântână sau unt la brânză și slănină!

Cartofi pentru coacere

Cei mai buni cartofi pentru coacere sunt cartofii roșii. Au o textură pufoasă cu amidon, cu pielea care se frișcă frumos atunci când este ușor unsă.

Acestea fiind spuse, orice fel de cartof poate fi copt (cartofi cu coajă roșie, aur Yukon etc), deși textura cartofilor cu coajă subțire este mai untă și mai puțin amidon/pufoasă.

Cum se face un cartof copt în cuptor

Un cartof copt este foarte simplu de făcut, doar 3 ingrediente necesare pentru a obține o piele delicioasă crocantă și un interior pufos perfect pentru topping!

PREP - Frecați cartofii pentru a îndepărta murdăria sau resturile. Împingeți găurile pe tot cartoful folosind o furculiță.
SEZON - Periați cartofii cu ulei de măsline și sare. Uleiul ajută pielea să fie clare și sarea adaugă aromă.
COACE - Așezați cartofii direct pe grătarul cuptorului și coaceți (în funcție de timpii de gătit mai jos).

Îndepărtarea cartofilor împiedică formarea aburului în interiorul cartofilor în timp ce se coc. Un cartof poate exploda (și poate face o mare mizerie din cuptorul dvs.) dacă se acumulează abur!

Să stingi sau să nu stergi?

Dacă vrei un piele mai moale pe cartofii coapte, înfășurați-i în folie înainte de a intra în cuptor. Acest lucru ajută la aburirea pielii, împiedicându-l să se clatine la fel de mult (deși prefer ca pielea să fie crocantă și să sar peste folie)!