Cum se face blogul KetoDiet Cannoli cu conținut scăzut de carbohidrați

Acești cannoli cu conținut scăzut de carbohidrați aproape s-au simțit mai bine decât mine. Am încercat și nu am reușit să creez coji de cannoli ușoare și crocante și eram aproape gata să renunț atunci când Martina a sugerat să folosească rețeta ei pentru conuri de zahăr keto și să o adaptez.

Da. A mers! Tuburi perfect crocante, crocante gata să fie umplute cu umplutură de ricotta delicioasă. Și sunt 100% ceto!

Vă recomand foarte mult să cumpărați un producător de conuri, acestea sunt ieftine și nu ocupă mult spațiu. Și, puteți face conuri de vafe. Bucurați-vă!

Practic 1 oră Per total 1 oră 10 minute

Informații alergice pentru Cum să faci cannoli cu conținut scăzut de carbohidrați

Valori nutriționale (pe porție, 1 canol)

Calorii din carbohidrați 7%, proteină 16%, gras 77%

Ingrediente (face 12 canoli)

Tuburi Cannoli:

• 2/3 cană de făină de migdale (67 g/2,3 oz)
• 1 lingură pulbere de psyllium (8 g/0,3 oz)
• 1/2 linguriță pudră de vanilie
• vârf de sare de mare
• 1/2 cană Swerveor eritritol granulat (100 g/3,5 oz)
• 1/4 ceașcă de ghee topit (60 ml/2 fl oz)
• 2 ouă mari
• 1/2 cană de lapte de cocos sau cremă (120 ml/4 fl oz)

Umplutura de ricotta:

• 2 căni de brânză ricotta completă (480 g/16,9 oz)
• 3/4 cană pulbere SwerveorErythritol (120 g/4.2 oz) - puteți utiliza mai puțin după gust
• 1/2 linguriță extract de vanilie fără zahăr
• 1 lingură coajă de portocală
• 1/2 linguriță de scorțișoară

Instrucțiuni

1. Așezați făina de migdale, psyllium, pudra de vanilie și sarea într-un bol mare.
   
2. Într-un alt castron, amestecați ouăle, laptele de cocos, îndulcitorul și ghee topit.
3. Adăugați ingredientele uscate în vasul cu ouăle și amestecați bine.
   
4. Se toarnă aluatul, aproximativ 2 linguri (38 g/1,3 oz) per tub de canoli, în filtru de con și închideți capacul.
   
5. Gatiti timp de 5 minute, sau pana se rumeneste usor si se fierbe.
   
6. Odată gata, folosiți o spatulă pentru a ridica napolitana de la producătorul de conuri și rotiți-o în jurul unui tub de cannoli. Puteți cumpăra tuburi de cannoli sau puteți utiliza orice obiect rotund curat pe care îl aveți prin casă.
   
7. Lăsați-l să se răcească timp de 1-2 minute înainte de a glisa tubul din centru.
   
8. Continuați până când se utilizează tot amestecul.
   Notă: se poate simți puțin consumator de timp, deoarece trebuie să gătești fiecare tub individual, dar merită. iți promit.
   
9. Între timp, între loturi amestecați toate ingredientele de ricotta împreună cu un mixer stand și bateți până când este omogen și pufos.
   
10. Puneți ricotta în tuburi de la ambele capete.
    
11. A se păstra la frigider până la cinci zile.
    
12. Opțional, puteți termina tuburile cu pulbere Swerve.
    

---