Cum se ambalează produsele alimentare pentru export sau import

Ambalajul pe care îl alegeți pentru produsele alimentare trebuie să ofere suficiente informații pentru ca manipulatorii să vă poată deplasa bunurile în condiții de siguranță și igienă. De asemenea, trebuie să vă asigurați că sunt respectate standardele de bază pentru toate ambalajele utilizate pentru import și export.

Trei tipuri de ambalaje se folosesc pentru alimente:

Ambalaje pentru transport sau export este stratul cel mai exterior, care protejează produsul în timpul tranzitului.
Ambalaj exterior este un strat intermediar, de exemplu o cutie care conține mai multe pungi, cutii sau pungi de produs, care este uneori folosit pentru a afișa mărfurile într-un mediu de vânzare cu amănuntul.
Ambalaje de vânzare este stratul imediat de ambalare în jurul mărfurilor.

Materiale de ambalare

Există o serie de cerințe care acoperă ambalajele pentru alimente și alte materiale. Pe lângă tratarea ambalajelor în contact direct cu produsele alimentare, regulile acoperă ambalajele capabile să afecteze alimentele prin migrarea constituenților săi în produsele alimentare. Regulile cheie includ:

Aluminiu este considerat sigur pentru contactul cu alimente, deși este posibil să nu fie potrivit pentru alimentele foarte acide, cum ar fi roșiile și fructele moi.
Plastic sunt supuse unei limite globale de migrație de 10 miligrame pe decimetru pătrat de suprafață din plastic sau pe kilogram de alimente. Există, de asemenea, multe limite specifice de migrație care se aplică substanțelor individuale conținute în reglementări, indiferent dacă sunt monomeri din plastic sau aditivi pentru materiale plastice, care sunt utilizați pentru a obține un anumit efect tehnic. Există, de asemenea, reguli privind utilizarea declarațiilor de conformitate legală care se aplică ambalajelor care se deplasează în sus și în jos în lanțul de aprovizionare. Vedeți mai multe despre materialele plastice din ambalajele pentru alimente.
Alte reguli specifice se aplică filmului de celuloză regenerat, ceramicii, plastifianților din sigiliile pentru ambalajele pentru alimente, anumiți derivați epoxidici utilizați în acoperiri, adezivi și materiale plastice atunci când sunt folosiți în contact cu produsele alimentare.
Regulile se aplică contaminării cu substanțe chimice, inclusiv contaminării cu micotoxine (legate de mucegai) (de exemplu, cereale și fructe uscate) și contaminării radiologice din utilizarea pesticidelor și a medicamentelor pentru animale, precum și a nitraților din legumele verzi, cu frunze.