Cum să începeți un magazin de produse alimentare sănătoase

Această industrie în creștere ar putea să vă ofere câteva profituri sănătoase, citiți ghidul nostru de afaceri pentru a vă ajuta să începeți.

Link-uri utile:

• Ce este un magazin de sănătate?
• Înființarea unui magazin de sănătate
• Cât costă lansarea unei afaceri cu produse alimentare sănătoase?
• Regulile și reglementările din industria magazinelor de sănătate

Ce este un magazin de sănătate?

Propulsată de concentrarea actuală asupra alimentelor sănătoase, naturale și a tulburărilor publice răspândite față de produsele modificate genetic sau pulverizate cu pesticide, industria alimentară ecologică din Marea Britanie valorează miliarde; alături de aceasta, a existat o creștere constantă a clienților care caută alimente „libere de”, din motive de alergie sau sănătate.

„Situația modificată genetic (modificată genetic) a dat cu siguranță alimentelor organice un impuls masiv”, spune Richard Bosly, de la Federația pentru Alimente Organice. "Dar acum aburul s-a epuizat ușor, vedem că protecția mediului și durabilitatea devin mari preocupări pentru consumatori."

Multe magazine moderne de produse alimentare din sănătate oferă mai multe servicii și produse decât ți-ai imagina, permițându-le să acceseze alte domenii ale vastei piețe de sănătate, altele decât alimentele.

Produse organice

Produsele organice au fost create în mod natural, fără utilizarea de pesticide sau aditivi chimici. Termenul „organic” înseamnă, de asemenea, că mediul nu a fost afectat în timpul producției.

Fermele organice sunt certificate după doi ani de la lipsa substanțelor chimice și a pesticidelor. Comercianții cu amănuntul pot achiziționa produse organice de la fermier direct sau la piețe și târguri.

Cu toate acestea, produsele organice nu sunt ieftine - adesea costă de două ori mai mult decât alternativele lor produse în serie. Acest lucru poate face dificilă prețul competitiv al acțiunilor dvs. atunci când mergeți cap la cap cu lanțuri de stradă - astfel încât magazinele de produse naturiste trebuie să fie inventive prin exploatarea pieței lor de nișă.

Alte produse și servicii

Magazinul modern de alimente sănătoase este acum o întreprindere viabilă și variată - imaginea magazinelor obscure, cu miros de mucegai, pline de rafturi nesfârșite de baruri masticabile necomestibile este acum un lucru din trecut. Stimulați de popularitatea în creștere a alimentelor și medicamentelor alternative, multe magazine de produse naturiste au adăugat diverse servicii la gama lor, precum testarea alergiilor și aromaterapia, precum și stocarea de plante și suplimente.

Deprimat de starea NHS și adesea în căutarea unui remediu alternativ, consumatorii apelează tot mai mult la remedii naturale precum sunătoare și ginseng pentru a combate orice, de la depresie la răni.

„Furnizăm vitamine, plante și„ alimente pentru corp ”, explică Selma Ford, manager Healthfoods Unlimited în Exeter. „Avem, de asemenea, o sală de terapie și angajez un medicină pe bază de plante medicinale, un tester alergic și un specialist în osteoporoză pentru a veni de câteva ori pe săptămână. Oferim și aromaterapie.

„Aș spune că afacerea pe care o obținem este împărțită aproximativ 50-50 între alimentele sănătoase și tratamente. Se completează bine reciproc ”, spune ea.

Cui este potrivit?

Deci, cine poate conduce un magazin de produse naturiste? „Cineva care se dedică ajutării altora și are un interes pentru medicina alternativă, alimentele dietetice speciale și mediul înconjurător”, spune Richard Hawes, de la Kallo Foods, un magazin de produse naturiste cu sediul în Godalming, Surrey.

Deși aproape orice antreprenor cu bun simț de afaceri și previziune poate conduce cu succes un magazin de produse naturiste, vă ajută dacă credeți în ceea ce promovați. Conștientizarea problemelor ecologice, îngrijorarea producătorilor de alimente și oboseala naturală a pesticidelor și a alimentelor modificate genetic vă vor ajuta să vindeți în mod convingător ideea de produse naturale sănătoase.

Calificările în nutriție și alte domenii conexe sunt foarte utile și adaugă autoritate pitch-ului dvs. de vânzări, dacă nu altceva.

„Trebuie să fii cineva plecat, ideal cu cunoștințe despre produs sau nutriție”, explică Paul Wick de la Southville Deli, din Bristol. "Ai nevoie de abilitatea de a te ocupa de hârtie, de multă rezistență pentru a face față laturii fizice a stocului în mișcare constantă și de orele lungi."

Sunteți gata să începeți? Aflați aici tot ce trebuie să știți despre cum să vă începeți propria afacere.

Înființarea unui magazin de sănătate

Deși mai mulți comercianți de produse alimentare sănătoase consideră că este profitabil să își vândă stocul pe internet, afacerea organică se bazează pe relații cu comunitatea locală la nivel local, deci este probabil cel mai bine să mergeți pe calea tradițională și să începeți să vă gândiți la obținerea localurilor stoc pentru a forma baza noului dvs. magazin.

Obținerea stocului

Există mai multe moduri diferite de a obține produsele naturale - puteți merge direct la fermier, puteți să vă vândă stocuri prin intermediul unei terțe părți sau să mergeți la un angrosist.

Pentru a elimina complet intermediarul (și, prin urmare, puteți economisi potențial bani), vă puteți implica într-o „schemă de cutie” cu fermierul local sau cu furnizorul de produse. De la 5 GBP la 20 GBP pe săptămână, puteți lua un fermier care rânjește la ușă, strângând o cutie plină de morcovi, cartofi și alte fructe și legume diverse smulse proaspete de pe câmp.

Probabil că veți avea nevoie de mai mult de o livrare pe săptămână pentru a vă menține stocul la un nivel sănătos, dar astfel de scheme sunt valoroase și s-au extins rapid în ultimii ani, pe măsură ce fermierii locali încasează boom-ul alimentelor naturale și organice. În cazul în care odată puteai obține o cutie care conține o conopidă mucegăită și un praz căzut, mulți furnizori oferă acum o gamă largă de produse, inclusiv produse lactate și vin, livrate direct la un preț accesibil.

Piețele fermierilor sunt o altă sursă bună de produse naturale, accesibile și, ca și schemele de cutii, au cunoscut o creștere a popularității. Piețele, care au loc de obicei o dată pe săptămână într-o sală sau câmp comunitar, sunt adesea locuri excelente pentru o afacere, fermierii vândându-și produsele direct către dvs., eliminând astfel intermediarul.

---