Food Dye Sensitivity Center for Science in the Public Interest
Din 2008, CSPI a colectat aproape 2.000 de conturi de la părinți ai căror copii au reacții adverse la coloranții alimentari. Aceste rapoarte ale părinților ilustrează răul din lumea reală pe care coloranții îl provoacă copiilor și familiilor lor. Mai jos sunt extrase din unele dintre aceste rapoarte.
Dacă aveți o experiență de împărtășit, faceți clic aici.
„Am observat că comportamentul fiicei mele devenea teribil pe măsură ce trecea vara. Ea va izbucni în țipete în lacrimi la cea mai mică provocare. În mod normal, ea este foarte bună în a-și controla emoțiile și a gândi logic, dar a ajuns să se îndoiască de ea De asemenea, a încetat să mai dorească să facă lucruri active, preferând să stea și să se uite la televizor sau să citească în loc să se joace. Deoarece a avut multe alergii alimentare în copilărie, inclusiv la vopseaua purpurie pe care o puneau în Zyrtec, am devenit suspicioși. toate culorile artificiale (mai ales Kool-Aid, altfel mâncăm destul de aproape de cele organice) și este mult mai calmă și are mai mult succes în controlarea emoțiilor ei. Ea chiar susține că se simte diferită, dar nu poate explica exact cum. a confirmat-o prin reintroducerea coloranților ocazional. Coloranți = suferință emoțională. Durează aproximativ două zile pentru ca răspunsul emoțional să scadă, iar răspunsul emoțional pare proporțional cu cantitatea de colorant consumată, spre deosebire de alergiile ei anterioare. "
„Copilul a sărit dintr-o mașină în mișcare după ce a vopsit roșu la mâncare la școală fără permisiunea sau știința mea până după aceea. A fost violentă - lovind cu forță semnificativă la adulți. Are schimbări majore de dispoziție, trecând de la râs isteric la maniacal. țipatul și plânsul - adesea râsul simultan se schimbă brusc în lacrimi sau invers - totul direct legat de consumul oricărui pic de colorant alimentar. "
„Fiica mea este extrem de sensibilă la coloranții alimentari (în special Galben 5, Galben 6, Albastru 1, Roșu 40) și poate trece de la posibilitatea de a sta și de a citi în liniște sau de a face o pagină întreagă de probleme suplimentare la a nu putea sta la toate, uneori alergând în cercuri necontrolat atunci când este expusă acestor coloranți alimentari. Ea nu se poate concentra suficient de mult timp pentru a citi cuvinte simple sau a urma instrucțiuni în mai mulți pași. Am evitat coloranții în ultimii doi ani, atât cât am putut, iar Rachel a devenit un copil mult mai calm, capabil să se concentreze mai mult și să urmeze mai bine instrucțiunile. Nu mai are episoade de alergare necontrolată în cercuri în jurul casei.
De asemenea, am avut probleme de comportament cu BHT, TBHQ și BHA. Acestea provoacă o reacție distinctă, distinctă, în care are tulburări de somn, anxietate, crize de furie și crampe musculare la nivelul picioarelor. "
"Fiul meu devine hiper și foarte agitat când mănâncă alimente care au adăugat coloranți alimentari. Ca urmare, am încetat să mai cumpăr iaurt, bare de cereale și alte articole care conțin coloranți alimentari. În schimb, cumpăr doar iaurt simplu și cereale și adaug fructe proaspete Merg acum la magazinul de produse naturiste și caut articole care au doar ingrediente naturale și nu-i mai permit să „cumpere” micul dejun la școală, deoarece acestea servesc adesea bare de cereale „Nutrigrain” și cereale care adaugă culori artificiale ”.
"Hiperactivitate, incapacitate de concentrare, capacitate redusă de recuperare a cuvintelor, argumentativă. Când nu are alimente cu coloranți, este în general ușor, se poate concentra până când este frustrat, are un vocabular bogat și colorat (bazat pe vârstă) și poate discuta probleme sau neînțelegeri cu noi (părinții săi) în loc să ne certăm. Cu siguranță sunt coloranți. Am făcut restricții dietetice pentru diferite alimente și am constatat când alimentele cu colorant sunt adăugate înapoi în dieta sa, vedem comportamente negative care se introduc sau cresc. "