Vs rafinate
Articole similare
Aproximativ 52 la sută din caloriile din dieta tipică americană provin din carbohidrați, potrivit Centrului pentru Controlul și Prevenirea Bolilor, „Studiul Național de Examinare a Sănătății și Nutriției”. Deși carbohidrații au fost învinuiți cu provocarea obezității, alimentele rafinate cu carbohidrați sunt adesea mai mari în calorii decât cerealele integrale. Dacă încercați să vă îmbunătățiți calitatea dietei, concentrați-vă pe creșterea aportului de alimente bune în carbohidrați, care oferă nutrienți fără calorii excesive.
Recomandări de fibră
O modalitate de a vă asigura că obțineți carbohidrați sănătoși este să luați în considerare conținutul de fibre. Majoritatea americanilor primesc doar aproximativ 15 grame de fibre pe zi, potrivit Școlii de Sănătate Publică de la Harvard, dar adulții au nevoie de cel puțin 20 până la 30 de grame pe zi. Glucidele bogate în fibre au un conținut scăzut de calorii, deoarece corpul tău nu digeră fibrele, care împing alte alimente de-a lungul intestinelor, îți accelerează digestia și împiedică corpul tău să absoarbă zaharurile și colesterolul din alimente.
Bran Muffin vs. Briose
O brioșă de tărâțe cu stafide este un aliment bogat în carbohidrați, la fel ca și o cupcake galbenă cu glazură de ciocolată; dar brioșa, cu carbohidrați din cereale integrale, este mai hrănitoare. Deși fiecare oferă 2 grame de proteine, brioșa are aproximativ 106 calorii, 3 grame de grăsimi și 2,8 grame de fibre, în timp ce cupcake-ul, cu carbohidrați rafinați, are 243 de calorii, 11 grame de grăsime și 1,2 grame de fibre. Cu mai mult de două ori mai multe calorii și aproape cvadruplând grăsimea, obțineți mai puțin de jumătate din cantitatea de fibre dintr-un cupcake.