Cum să începeți cu o dietă tradițională, alimentară reală; Real Food Houston
Promovarea informațiilor exacte despre nutriție și îngrijirea sănătății
- Despre
- Listă de citit
- Resurse
- Informații despre sănătate și nutriție
- Restaurante cu adevărat mâncare
- Rețete
- Mese
- Politica de confidențialitate
- Buletin informativ
- a lua legatura
- Declinare de responsabilitate
Este posibil să fi decis că trebuie să vă îmbunătățiți dieta. Este posibil să aveți probleme de sănătate pe care sperați să le îmbunătățească dacă mâncați mai bine. Poate că cineva din familia ta care este preocupat de sănătatea ta te-a încurajat să-ți schimbi dieta. Oricare ar fi motivul, vrei să înveți cum să mănânci mai bine. Această postare este specială pentru cei care doresc să-și schimbe dieta, dar nu știu cum să înceapă.
DE CE TREBUIE MÂNCĂ O DIETĂ ALIMENTARĂ TRADIȚIONALĂ, REALĂ
Înainte de a ne uita cum să începem cu o dietă Real Food, să analizăm de ce ar trebui să mâncăm o dietă tradițională, Real Food. Mai exact, care este cercetarea din spatele acestor pași pentru o alimentație bună? De unde știm că aceste linii directoare ne vor ajuta să avem o sănătate mai bună?
CERCETAREA DR. WESTON A. PREȚ
Timp de peste zece ani în anii 1930, Dr. Weston A. Price, medic stomatolog din Cleveland și pionier în nutriție, a călătorit în jurul lumii pentru a studia grupuri de oameni care nu au fost atinși de civilizația occidentală și care încă își consumă dietele tradiționale. Era posibil în acel moment, deoarece alimentele moderne din fabrică nu pătrunseseră încă în unele grupuri izolate. 1
Grupurile Dr. Prețul studiat a inclus sate din Elveția, comunități gaelice din Hebridele Exterioare, popoare native din America de Nord și de Sud, insule melaneziene și polineziene din Marea de Sud, triburi africane, aborigeni australieni și maori din Noua Zeelandă. 1
Dr. Price a căutat grupuri sănătoase de oameni cu scopul de a descoperi factorii responsabili pentru o bună sănătate dentară. „Studiile sale au dezvăluit că cariile dentare și deformările faciale care au dus la îngrămădirea dinților strâmbați au fost rezultatul unor deficiențe nutriționale, nu a unor defecte genetice moștenite”. 1
„Fotografiile Dr. Weston Price ilustrează diferența de structură a feței între cei care au dietele native și cei ai căror părinți adoptaseră dietele „civilizate” ale alimentelor procesate devitalizate. Seminolul „primitiv” (stânga) are o față largă și frumoasă, cu mult spațiu pentru arcadele dentare. Fata seminolă ‘modernizată’ (dreapta), născută din părinți care își abandonaseră dietele tradiționale, are fața îngustă, dinții aglomerați și o imunitate redusă la boli. ” 1
Dr. Analiza Price cu privire la alimentele tradiționale consumate de aceste persoane izolate a constatat că acestea erau mult mai ridicate în nutrienți decât dieta tipică americană din anii 1930. De fapt, dieta noastră de astăzi conține probabil și mai puțini nutrienți decât dieta anilor 1930. Dietele tradiționale erau DE PATRU ori mai mare în vitaminele solubile în apă, calciu și alte minerale și au fost cel puțin DE ZECE ori mai mare în vitaminele liposolubile, cum ar fi A și D, care sunt abundente în alimente de origine animală, cum ar fi untul, ouăle de pește, crustacee, carne de organe, ouă și grăsimi animale. 1
Dr. Descoperirile lui Price sunt documentate în cartea sa, Nutriție și degenerare fizică. Fundația Weston A. Price (WAPF) este o organizație non-profit dedicată promovării Dr. Cercetarea Price și principiile dietelor tradiționale sănătoase. Majoritatea informațiilor dietetice din acest post sunt preluate din materialele educaționale WAPF.