Cum să împachetați alimente pentru a vinde întreprinderi mici
Legate de
Fie că vindeți produse de casă, cum ar fi fursecuri sau conserve, cum ar fi sosul și gemul, trebuie să știți cum să ambalați în mod corespunzător alimentele pentru a le vinde. Trebuie să includeți informații, cum ar fi unde sunt preparate alimentele și ce conține, pe ambalaj. Ambalajul ar trebui să fie, de asemenea, atrăgător, fără a fi subțire sau lipicios, astfel încât clienții să dorească să-l cumpere. Este posibil să aveți nevoie de informații suplimentare, cum ar fi un cod de bare, pe ambalaj, dacă intenționați să îl vindeți în unele magazine.
Iată câteva sfaturi despre cum să preparați mâncarea:
Ambalaje adecvate pentru alimente
Plasați alimentele pe care intenționați să le vindeți în ambalajul corespunzător. De exemplu, dacă vindeți salsa sau conserve, urmați procesul adecvat pentru conservarea și conservarea alimentelor. Dacă vindeți produse de patiserie, ambalați alimentele în pungi de plastic sigilabile.
Facilități de bucătărie adecvate
Pot mâncăruri precum sosuri, gemuri și legume la o fabrică de conserve locală sau la o bucătărie profesională. În majoritatea statelor, bucătăria dvs. trebuie să fie certificată și să treacă o inspecție medicală dacă doriți să o utilizați pentru a produce conserve pentru vânzare cu amănuntul. De multe ori este mai ieftin să închiriați timp și spațiu la o parte din bucătărie sau la o bucătărie de restaurant după ore sau să vă îndreptați către o fabrică de conserve din comunitate.
De obicei, toate echipamentele de care aveți nevoie pentru prelucrarea conservelor sunt disponibile la o fabrică de conserve. Trebuie doar să aduceți ingredientele, rețeta și borcanele de conserve. În majoritatea cazurilor, un supraveghetor sau personalul fabricii de conserve va fi responsabil pentru sigilarea conservelor și prelucrarea acestora.
Încercări de laborator pentru siguranță
Puneți deoparte un mic eșantion din ceea ce ambalați pentru testarea de laborator. Testele vor determina dacă alimentele sunt sigure și pot determina, de asemenea, durata lor de valabilitate. Va trebui să găsiți un laborator în zona dvs. care să testeze tipul de alimente pe care îl produceți.
Pregătiți produse de patiserie
Pregătiți produse de patiserie în bucătăria de acasă sau într-o bucătărie comercială, în funcție de regulile statului dvs. Produsele coapte sunt de obicei considerate cu risc scăzut de contaminare, deci este posibil să nu aveți nevoie de o bucătărie certificată profesional.
Ambalarea produselor de panificație
Înfășurați orice produse de patiserie pe care intenționați să le vindeți în folie de plastic, apoi glisați produsele înfășurate în pungi de celofan și închideți-le cu cravate. Dacă expediați produsele coapte, ambalați-le în cutii cu o mulțime de căptușeală, cum ar fi folie cu bule și alune de ambalare.