Cum să găzduiești un grătar social distanțat - The New York Times
În funcție de locul în care locuiți și de nivelul dvs. de confort, s-ar putea să vă puteți aduna împreună. Iată cum să o faceți în siguranță.
Pentru această cină, mâncarea este gătită pe un grătar și fiecare oaspete scoate o porție fierbinte de pe foc cu propriile ustensile pentru a minimiza riscul. Credit. Andrew Purcell pentru The New York Times. Stilist alimentar: Carrie Purcell.
Iată o maximă pentru a te distra în epoca lui Covid-19: Singura modalitate de a aduce oamenii împreună este de a afla cum să-i ții separat.
Așadar, într-o după-amiază recentă cu albastru, am întins o bandă măsurătoare până la șase picioare, în timp ce soțul meu, Daniel, aranja scaune și mese pliante TV în curtea noastră îngustă din Brooklyn. Aveam suficient loc pentru șapte persoane într-un oval distanțat: patru oaspeți, plus familia noastră de trei persoane. Am fost în mod pozitiv amețit de perspectiva gătitului pentru prieteni pentru prima dată de când a început pandemia.
În martie ploioasă, când New York a intrat în blocaj și ne-am strâns la loc, eu și familia mea am încercat să devenim autosuficienți prin aprovizionarea cu fasole și paste și ceea ce credeam că sunt mult prea multe cazuri de vin. (Nu a fost.) Ne-am simțit nesiguri în legătură cu cumpărăturile și primirea de pachete și deveneam îngrijorați de ceea ce se ascundea în fiecare interacțiune umană. Dar, după câteva săptămâni, ne-am dat seama că este interacțiunea umană cu care ne doream cel mai mult. Nu fasole, nu vin.
Fiecare oră de cocktail Zoom cu prietenii și familia avea o margine de tristețe și fiecare quarantini virtuală părea să intensifice durerile deconectării la fel de mult ca să le înăbușe.
Eram hotărâți să găsim o modalitate de a ne distra în siguranță - și personal.
În funcție de locul în care locuiți, de îndrumările din partea autorităților locale și de nivelul dvs. de confort, ar putea fi posibil să vă întâlniți în afara, în grupuri mici, distanțate fizic, unde oaspeții pot sta la cel puțin 6 metri distanță unul de altul. Chiar dacă ne-am trimis mesajele invitațiilor, am știut că nu există nicio modalitate de a avea oameni care să fie 100% siguri. Dar existau modalități de a reduce riscurile.
Obiectivele noastre au fost să fim cât se poate de atenți, având în vedere cunoștințele noastre despre virus și să folosim pragul de confort al celei mai anxioase persoane din grup drept ghid. Pentru că, deși eticheta pandemiei a fost nouă pentru noi toți, a face oaspeții să se simtă în largul lor și să fie întâmpinați în casa noastră nu este.
Deși majoritatea experților sunt de acord că șansele de a prinde coronavirusul prin atingerea obiectelor sunt scăzute, studiile au arătat că, în condiții ideale, virusul poate trăi pe o suprafață până la 72 de ore. Carantinarea articolelor timp de trei zile și despachetarea lor cu mâinile înmănușate ar reduce riscul la un punct acceptabil pentru toți cei prezenți.
Primul pas a fost să punem în carantină vesela.
Am pus un set de farfurii, argintărie, pahare și șervețele pe o tavă separată pentru fiecare grup, apoi am învelit fiecare tavă într-o pungă. Am înfășurat și cutii de seltzer și pungi individuale de chipsuri de cartofi.
Am avut, de asemenea, experiența puțin ciudată a trimiterii de e-mailuri de grup pre-petrecere pentru a face strategii despre baie.
Toți cei implicați au fost de acord că s-au simțit bine când au împărtășit-o - atâta timp cât o singură persoană mascată a intrat în casă la un moment dat și atâta timp cât toată lumea a promis să închidă capacul înainte de a spăla. (Ceea ce este în mod normal T.M.I. devine cunoștințe esențiale în timpul unei pandemii.) Am lăsat pe chiuvetă prosoape de hârtie și mult săpun pentru mâini, împreună cu șervețele de dezinfectare și o sticlă de pulverizare umplută cu 70% alcool izopropilic pentru aburirea mânerelor și a butoanelor.