Cum să gătești paste - Cel mai bun mod de a fierbe spaghetele; Noodles Perfect
Toată lumea, chiar și oamenii care pretind că nu gătesc, știu să fiarbă pastele. Este la fel de ușor ca fierberea apei și turnarea pastelor uscate într-o oală, nu? Un fel de. Se pare că există atât de multe modalități de a încurca acest preparat simplu. Mai jos, descompunem câteva dintre greșelile obișnuite făcute la prepararea pastelor. Ești vinovat de aceste crime cu carb-y? 😬
Nu-ți sărezi apa pentru paste.
Toată lumea știe să-și sare apa din paste, dar majoritatea doar adaugă un vârf. În realitate, ar trebui să adăugați aproximativ 2 linguri de sare per kilogram de paste. S-ar putea să pară foarte mult, dar pastele tale vor fi mult mai bune pentru el. O oală cu apă sărată corespunzător va avea ca rezultat paste perfect condimentate; o oală sub-sărată vă va lăsa pastele blande și plate, indiferent cât de delicios este sosul dvs.
O gătești prea mult.
Cel mai adesea, timpii de gătit enumerați pe cutii de paste sunt mult prea lungi. Începeți să gustați pastele cu 3 până la 4 minute mai devreme decât ora de pe cutie pentru a vă asigura că nu fierbeți pastele la ciuperci. Acest lucru este deosebit de important dacă vă terminați pastele într-o tigaie cu sos - al dente este scopul aici, deoarece pastele vor continua să gătească în tigaie.
Îți adaugi ulei la pastele tale.
Sincer, asta nu face nimic. Atâta timp cât vă amestecați pastele din când în când, nu ar trebui să vă faceți griji că se lipesc. Cea mai mare parte a acelui ulei va merge în scurgere în orice fel, iar oricare care se agață de pastele dvs. va împiedica orice sos să se lipească de el. Nu e bine.