Cum să folosiți Asafoetida pentru a vă scuti de gazul stomacal - NDTV Food
Cei mai mulți experți în sănătate sugerează adăugarea de hing la alimentele greu de digerat. Să ne uităm la modul în care hingul ajută la gestionarea problemelor stomacale și la modul în care îl puteți folosi la gătit.
Sarika Rana Actualizat: 27 iulie 2018 15:15 IST
- Gazul este una dintre cele mai frecvente probleme care sunt răspândite în India
- Cei mai mulți experți în sănătate sugerează adăugarea de balama la alimentele care provoacă gaze
- Balama crudă are un miros puternic și are un gust amar
Ați experimentat balonări incomode după ce ați savurat o masă consistentă? Dacă da, citiți mai departe. Poate fi din cauza gazelor din tractul digestiv care vă provoacă un timp greu. Gazul tinde să pătrundă în tractul digestiv atunci când înghiți aer sau anumite alimente și când bacteriile din intestinul gros descompun anumite alimente nedigerate. Gazul este una dintre cele mai frecvente probleme care sunt răspândite în gospodăriile indiene, având în vedere că ne răsfățăm cu o mulțime de alimente grele și grase. Cu toate acestea, cea mai bună parte este că avem câteva mirodenii miraculoase care pot ameliora imediat problema gazelor. Hing sau asafoetida se află în fruntea listei. Hing, care este folosit pentru a spori gustul diferitelor delicatese, este cunoscut de mult timp pentru proprietățile sale de vindecare. Se spune că aduce ușurare celor mai multe probleme de burtă instantaneu. Cei mai mulți experți în sănătate sugerează adăugarea de hing la alimentele greu digerabile. Să ne uităm la modul în care hingul ajută la gestionarea problemelor stomacale și la modul în care îl puteți folosi la gătit.
Asafoetida, originară din Afganistan și Iran, este denumită și „mâncarea zeilor”, fenicul uriaș, gumă împuțită și yang. Balama crudă are un miros puternic și are un gust amar; atunci când este adăugat la delicatese, adaugă o anumită aromă care este iubită de mulți. Componentele prezente în hing au proprietăți anti-bacteriene, anti-spasmodice, laxative, anti-flatulente, anti-inflamatorii și antiseptice care ajută la rezolvarea problemelor precum sindromul intestinului iritabil (IBS), flatulența și stomacul supărat. Multor oameni le place să-l adauge în alimente precum fasolea și leguminoasele care sunt în general greu de digerat.