Cum să evitați creșterea în greutate în exces la o dietă fără gluten
Boala celiacă (CD) este o afecțiune în care sistemul imunitar reacționează la ingestia de gluten proteic. În Statele Unite, aproximativ 1 din 141 de persoane au CD-uri, deși multe sunt nediagnosticate. Tratamentul pentru afecțiune necesită o respectare strictă a unei diete fără gluten. Glutenul poate fi găsit în grâu, orz și secară, împreună cu multe alimente procesate.
Schimbări de greutate cu boala celiacă
Pierderea în greutate poate fi un simptom pentru mulți pacienți cu CD, deci poate fi destul de normal să câștigi în greutate atunci când simptomele se remit. Dacă ați fost subponderal înainte de diagnostic, medicul dumneavoastră ar putea dori să câștigați o anumită greutate pentru a vă aduce într-o gamă sănătoasă.
Dar ce se întâmplă atunci când câștigi mai multă greutate decât este sănătos pentru cadrul tău? Un motiv pentru creșterea excesivă în greutate pot fi alimentele din noua dvs. dietă fără gluten.
Evitați alimentele procesate
Pentru mulți oameni, poate exista o curbă de învățare implicată în utilizarea fără gluten, mai ales dacă nu ați obținut ajutorul unui dietetician. Fără îndrumare și educație adecvate, puteți gravita mai frecvent spre alimentele procesate. Deși unele dintre aceste alimente pot fi OK cu moderare, consumul excesiv de alimente procesate poate duce la creșterea în greutate, potrivit National Institutes of Health.
Încercați să evitați alimentele procesate cât mai des posibil și rămâneți cu alimente întregi care nu conțin gluten în mod natural, cum ar fi fructele, legumele, lactatele cu conținut scăzut de grăsimi, carnea slabă sau cerealele (cum ar fi orezul cu cereale integrale și quinoa).