Cum să creezi neutralitate alimentară pentru copilul tău - Nicole Cruz - RDN
Ați auzit vreodată de conceptul de neutralitate alimentară?
Zilele trecute am intrat din magazin și fiul meu a intrat în fugă pentru a mă asigura că am mai mulți ardei. A vrut apoi să le tai pentru ca el să mănânce chiar atunci.
Apoi, fiica mea a început să mă ajute să descarc alimentele și am auzit: „* GASP * Mami, mi-ai luat căpșuni !” cu cea mai dulce și mai îndrăgită voce.
Odată ce totul a fost pus deoparte, am făcut ouă fierte tare, iar băieții mei le cerșeau din oala caldă instantaneu și presărate cu o notă de sare.
Aceștia fac exact același lucru atunci când cumpăr tartă pop sau fac prăjituri proaspete.
Aceasta este neutralitatea alimentară.
Neutralitatea alimentară înseamnă că toate alimentele au aceeași atracție energetică și aceeași valoare morală.
Niciun aliment nu este inerent „bun” sau „rău” sau „sănătos” sau „nesănătos”. Nicio mâncare nu este apreciată decât alta.
Acum, știu că probabil spui ... Dar Nicole, unele alimente sunt mai sănătoase decât alte alimente.
Sunt de acord că alimentele au o valoare nutrițională diferită și cu siguranță nu spun că prăjiturile și morcovii au aceiași nutrienți sau chiar aceeași cantitate de nutriție. Înțeleg absolut că sunt diferite.
Nu despre asta este vorba despre neutralitatea alimentară.
Neutralitatea alimentară este despre judecată. Îndepărtează judecata din mâncare și elimină orice judecată despre sine pentru că a mâncat-o.
Lasă-mă să explic ceva mai mult ...
- În primul rând, toate alimentele oferă o anumită formă de nutriție. Chiar dacă este bombon, are în continuare carbohidrați. Și da, carbohidrații sunt un nutrient. Ele sunt de fapt definite ca un macronutrient.
- În al doilea rând, mâncarea are mai multă valoare decât simpla nutriție. Gândiți-vă la plăcere, bucurie și amintiri în jurul mâncării. La fel ca zilele fierbinți de vară care aleargă după camionul de înghețată pentru Pantera ta roz preferată cu ochi de gumball sau mănânci plăcinta cu cireșe a bunicii în fiecare an la Ziua Recunoștinței. Și acum, de fiecare dată când auzi un camion de înghețată, îți amintești de zilele fără griji din tinerețe sau când vezi o plăcintă cu cireșe, te gândești la cuptorul tău Grammy în bucătărie. Aceasta este și valoarea!