Cum să alegeți un pepene verde și rețete NYMetroParents
Utilizați aceste sfaturi pentru a alege un pepene verde coapte la magazin, plus 17 rețete de pepene verde pe care toată familia le va plăcea
Activități minunate de vacanță în familie în Mesaje primite!
Cele mai bune activități de vacanță în familie trimise în Mesaje primite!
Servicii: 8
Ingrediente:
- ½ cană de brânză albastră mărunțită
- ¼ ceașcă de maioneză
- 2-4 picături Tabasco
- Spray de gatit
- 2 tulpini de țelină, tăiate cubulețe (aproximativ ½ cană)
- Ceapă galbenă medie galbenă, tăiată cubulețe (aproximativ ½ cană)
- 2 linguri frunze proaspete de cimbru
- ¼ cană pătrunjel tocat
- 1 lire piept de curcan măcinat
- 2 linguri pesmet
- Sare și piper după gust
- 8 chifle glisante din grâu integral
- 8 frunze salată bibb
- 8 felii de pepene verde (tăiate în pătrate de 4 inci, fiecare cu grosime de ½ inci)
Directii:
- Într-un castron mic, amestecați brânza albastră, maiaua și Tabasco. Acoperiți și puneți la frigider pentru a lăsa aromele să se amestece.
- Pulverizați o tigaie medie, antiaderentă și încălziți la temperatura medie-înaltă. Adăugați țelină și ceapă și gătiți până când ceapa este aproape transparentă, aproximativ 10 minute. Adăugați cimbru și pătrunjel. Aruncați și continuați să gătiți timp de 4 minute, sau până când pătrunjelul începe să se ofilească. Se răcește ușor.
- Într-un castron mediu, amestecați curcanul, pesmetul și amestecul de țelină, precum și sare și piper după gust, până când se amestecă bine. Împărțiți în 8 torturi mici, plate.
- Pulverizați o tigaie sau o plită antiaderentă și încălziți pe mediu-mare. Adăugați torturi și gătiți, rotind o singură dată, până când burgerul este gătit, aproximativ 5 minute pe fiecare parte (temperatura internă ar trebui să fie de cel puțin 165 ° F).
- În timp ce gatitele se gătesc, prăjește chiflele pe o plită sau tigaie.
- Asamblați glisoarele: Așezați ½ lingură de maion albastru de brânză pe fundul fiecărui coc. (Notă: în imagine este o felie de brânză albastră în loc de maion albastru). Acoperiți cu burger, o felie de pepene verde, frunza de salată bibb și cealaltă jumătate din chiflă.
Pepene la grătar și pui de porc
Savurați câteva bunătăți la grătar cu aceste fructe colorate și legume. Pepenele verde sănătos și hidratant este ingredientul stea al acestor frigărui colorate, alături de bucăți de porc marinate, dovlecei și ardei.
Porții: 8
Ingrediente:
- 6 linguri zahăr brun
- 6 linguri sos de soia
- 6 linguri ceapă roșie tăiată cubulețe
- 3 căței de usturoi tocat
- 3 linguri suc de lamaie
- 1 lingură ulei de măsline
- ¼ linguriță cimbru măcinat
- Ardei după gust
- 1 kg de cotlet de porc slab, dezosat, tăiat în cuburi de 1 inch (aproximativ 38-40 bucăți)
- 32 de cuburi de pepene verde (1 inch fiecare), plus extra pentru garnitură, dacă se dorește
- 16-24 rondele de dovlecei (½ inch grosime)
- 16 bucăți de ananas, proaspete sau conservate (1 inch fiecare)
- 24 bucăți de ardei galbeni sau portocalii (1 inch fiecare, aproximativ 3-4 ardei în total)
De asemenea, veți avea nevoie de:
- 8 frigarui
- Spray de gatit
- Semințe de susan pentru garnitură
Directii:
- Combinați zahărul, sosul de soia, ceapa, usturoiul, sucul de lămâie, uleiul de măsline, cimbru și piperul într-un bol. Se toarnă într-o pungă resigilabilă și se adaugă bucăți de porc. Sigilați punga, agitați pentru a acoperi bine bucățile de porc și puneți-le la frigider timp de cel puțin 1 oră, rotind periodic punga.
- Scoateți carnea de porc din pungă și rezervați marinada. Înfășurați 5 bucăți de porc, 4 cuburi de pepene verde, 2-3 rondele de dovlecei, 2 bucăți de ananas și 3 ardei pe fiecare dintre cele 8 frigarui, alternând ordinea.
- Pulverizați suprafața de gătit pe un grătar încălzit și așezați boburi pe grătar. Se fierbe la grătar timp de 12-15 minute sau până când carnea de porc este gătită (temperatura internă ar trebui să fie între 145 ° și 160 ° F), întorcându-se și tocind frecvent cu marinată rezervată. Se ornează cu semințe de susan și bucăți de pepene verde.
Notă: Dacă utilizați frigărui din lemn, asigurați-vă că vă înmuiați în apă caldă timp de 10-30 de minute înainte de grătar, pentru a preveni arderea.