Cum putem număra caloriile invizibile
Mâncarea noastră conține „calorii invizibile” - ascultați, în timp ce o mie de bărbați și femei țipă de frică - pândind în locuri pe care nu ni le-am imagina niciodată. Anume în fibră, despre care nutriționiștii spun că nu este inclusă în măsurătorile producătorilor privind nivelurile de energie. Ce ironie că ar trebui să fie cel mai plăcut intestin de nutrienți care revine pentru a ne mușca pe fundul nostru deloc de neglijat, eh?
Acțiune
Sursă
Daily Telegraph
Pentru unii, va părea la fel de rău precum scandalul cărnii de cal. Și vorbind despre carnea de cal, câte calorii sunt conținute, exact? Dacă toți l-am luptat, nu ar trebui să ni se spună cât merită din aportul zilnic? Doar 38 de calorii pe uncie, după cum se dovedește, comparativ cu 71 de calorii pe uncie de friptură de vită. ura!
Deci, aceasta este vestea bună. Vestea proastă este că, potrivit nutriționiștilor, nivelurile de calorii tipărite pe ambalajele cu alimente sunt o mulțime de pietriși vechi. Sunt mai răi decât o mulțime de șabloane vechi - sunt „înșelători în mod sălbatic”, au spus nutriționiștii care au vorbit la reuniunea anuală a Academiei Americane pentru Avansarea Științei la începutul acestei săptămâni.
După cum o au, mâncarea noastră conține „calorii invizibile” - ascultați, în timp ce o mie de bărbați și femei țipă de frică - pândind în locuri pe care nu ni le-am imagina niciodată. Anume în fibră, despre care nutriționiștii spun că nu este inclusă în măsurătorile producătorilor privind nivelurile de energie. Ce ironie că ar trebui să fie cel mai plăcut intestin de nutrienți care revine pentru a ne mușca pe fundul nostru deloc de neglijat, eh?
Mai mult, sfaturile referitoare la ambalarea alimentelor aparent nu dau seama dacă produsul este sau nu crud, gătit sau prelucrat. Acest lucru poate afecta nivelul de calorii cu până la 30%. Știați, de exemplu, că folosim mai puțină energie digerând lucrurile care sunt gătite decât cele care sunt crude? Și dacă este suficient de dificil să numărăm caloriile despre care știm, cum putem începe să le numărăm pe cele pe care nu le cunoaștem?