Ghiduri pentru setarea tabelelor - Emily Post
Setarea tabelului 101
Amenajarea unei mese nu este atât de dificilă pe cât pare. Cu toate acestea, cu cât devine mai formală, cu atât mai multă confuzie poate intra cu ușurință în joc. Mulți dintre noi putem naviga într-o setare de masă destul de ușor. Chiar dacă nu suntem siguri de o anumită ustensilă sau nu putem descifra cu exactitate în ce ordine vor fi servite cursurile în funcție de setare, ne putem face drum prin acordarea atenției celorlalți. Dar când vine vorba de a fi însărcinat cu pregătirea mesei, se poate desena cu ușurință un spațiu liber. (Aceste furci sunt de dimensiuni diferite? Trebuie să număr dinții? În ce ordine intră ochelarii?) Respirați, vom începe cu elementele de bază.
Prima regulă de bază pentru a începe este: ustensilele sunt plasate în ordinea utilizării; din exterior în.
O a doua regulă, cu doar câteva excepții, este: furcile merg în stânga farfuriei, iar cuțitele și lingurile merg în dreapta. (Furca de stridii este singura furcă plasată în dreapta setării, dacă va fi folosită.)
În cele din urmă, puneți masa doar cu ustensilele pe care le veți folosi. Nu serviți supă? Apoi, nicio lingură de supă pentru tine.
Ce tip de setare doriți să creați?
Nu uitați să vă gândiți la tipul de masă pe care îl serviți, la ceea ce sunteți pregătit să gestionați ca gazdă și la ce nivel de formalitate ați ales pentru întrunirea dvs. Un noroc casual cu prietenii apropiați sau familia nu trebuie să fie mai mult decât cea mai simplă setare. O afacere formală și un meniu, totuși, vor necesita încă câteva ustensile și un pic de stil aruncat pentru a scoate în mod corespunzător o masă de lux acasă. Acestea fiind spuse, mulți gazde calificați au reușit să ia o masă formală cu veselă limitată, punând în primul rând practicitatea și folosind o picătură de creativitate (și poate o spălare foarte rapidă a vaselor între feluri de mâncare).
Nu vă faceți griji dacă nu aveți toate ustensilele cunoscute de omenire. Furculițele pentru salată și prânz se pot dubla adesea ca furculițe pentru desert, în setul nostru o furculiță de pește se dublează ca furculița pentru desert (deși nu sugerăm să înlocuiți o furculiță cu stridii pentru un desert sau furculiță pentru salată - ar putea merge prea puțin. )
Iată câteva elemente de bază împreună cu linkuri către mai multe detalii pentru a vă ajuta să vă setați masa.
Setarea mesei de bază/casual:
Setarea de masă de bază sau informală poate fi chiar mai informală decât ceea ce este prezentat aici. Multe familii (și restaurante) pun la masă în mod regulat, într-unul din cele două moduri.
1) Toate ustensilele sunt așezate pe șervețel: Șervețelul este plasat în stânga setului cu furculița, cuțitul (lama orientată spre furculiță) și lingura așezate în această ordine deasupra șervețelului.