Școala găsită în încălcarea standardelor nutriționale ale programului federal de masă trebuie să ramburseze 65.000 USD din ilegal
Școala pregătitoare Young Christian Minds (School) este o școală primară privată din Milwaukee. Majoritatea studenților săi se califică pentru mese gratuite în cadrul Programului federal de mic dejun școlar și al Programului național de prânz școlar, care sunt finanțate de S.U.A. Departamentul Agriculturii (USDA). USDA oferă statelor fonduri federale pentru rambursarea școlilor care oferă mese elevilor. Pentru a fi eligibili pentru rambursare, școlile trebuie să ofere mese care îndeplinesc anumite standarde nutriționale, iar elevii deserviți trebuie să îndeplinească standardele de eligibilitate. Există standarde federale cu privire la cerințele nutriționale bazate pe dimensiunea porției de masă și cerințele privind componentele mesei, care se bazează pe grupele de vârstă ale elevilor.
Fiecare stat este responsabil pentru efectuarea de revizuiri administrative periodice ale școlilor care participă la programul federal de masă și asigură conformitatea. Deci, atunci când părinții s-au plâns de programul de masă al școlii, Departamentul de Instrucțiuni Publice din Wisconsin (DPI) a făcut o vizită neanunțată la școală la sfârșitul lunii martie 2011. În timpul vizitei, reprezentanții DPI au evaluat mai multe domenii cu probleme. Meselor școlii le lipsea componenta cerealieră necesară și școala nu avea echipamentul adecvat pentru a măsura în mod adecvat porțiile de alimente. DPI a plasat școala pe „statutul de reținere”, ceea ce însemna că școala nu putea primi rambursarea pentru mese. În timpul unei vizite de urmărire din aprilie 2011, DPI a observat că școala nu a reușit să țină evidența meniului adecvată, a permis elevilor să consume două micuri dejun și a solicitat rambursarea ambelor, a făcut o înlocuire necorespunzătoare a cerealelor pentru carne/alternative de carne în meniul micului dejun., nu avea etichete de nutriție pentru copii în dosar și nu avea rețete standardizate pentru articole din meniu cu mai mult de un ingredient.
În urma vizitelor la școală, DPI a încercat să colaboreze cu școala pentru a obține documentația adecvată pentru mesele școlare. Cu toate acestea, documentația școlii a fost incompletă și insuficientă pentru a-și susține cererile de masă. Școala a remediat unele dintre încălcările sale, dar a continuat să numere de două ori micul dejun, avea înregistrări incomplete de producție, solicita mese pentru elevii care nu le primeau și lipseau componentele mesei. DPI a calculat că Școala datorează o rambursare de 65.433,54 USD pentru mesele pe care Școala le-a documentat în mod necorespunzător, dar pentru care Școala a primit rambursări. DPI a informat școala că va rămâne în stare de reținere până când rambursarea va fi plătită integral și școala a respectat cerințele federale de raportare timp de trei luni consecutive.