Cum fac sănătos untul de unt cu meringă elvețiană cu pudră de meringă

Mai multe articole

Untul de bezea elvețian este o glazură ușoară și delicioasă care creează un finisaj neted și țevi ușor. Funcționează bine pe prăjituri de tot felul, inclusiv prăjituri și prăjituri de nuntă. Bezea elvețiană este o bezea gătită, astfel încât să puteți folosi în siguranță albușuri proaspete; cu toate acestea, pulberea de bezea sau albușurile de ou praf pasteurizate sunt o alternativă convenabilă și elimină orice risc de Salmonella.

elvețiană

Pregătiți un cazan dublu sau bain marie prin plasarea unui vas din oțel inoxidabil sau sticlă termoizolantă pe o cratiță cu apă care fierbe. Apa nu trebuie să atingă vasul.

Utilizări pentru dressingul pentru salate italiene Good Seasons

Bateți împreună pudră de bezea și apă pentru a face suficientă bezea elvețiană pentru a îngheța un tort tipic.