Cum dieta te distruge relația cu foamea de Shannon Ashley Onestly Yours Medium
Totul începe cu jocuri pe creier.
Unul dintre primele lucruri pe care am decis să le fac după divorțul meu la 23 de ani a fost să slăbesc în exces. Căsătoria mea a durat doar doi ani și jumătate, dar a fost foarte nefericită și, în timp ce mă aflam, am luat obiceiul de a-mi „mânca sentimentele” prin episoade atât de planificate, cât și de spontane.
Mi-a fost foarte rușine că am câștigat 100 de lire sterline în timpul căsătoriei mele - de parcă asta m-a făcut o persoană mai puțin valoroasă. În ochii mei, aș fi putut la fel de bine să fiu un monstru. În cel mai bun caz, eram doar o cochilie a cuiva pe care obișnuiam să-l cunosc. Nu a contat că nu am simțit nicio dorință de a judeca alte persoane în funcție de mărimea corpului lor. M-am judecat dur, mai ales pentru că știam cât de mult mă judeca societatea.
Nesiguranța mea cu privire la corpul și greutatea mea m-a determinat să mă așez pe anii de angajamente sociale. Am reținut frecvent relațiile, cu excepția cazului în care am fost absolut sigur că nu vor privi de la mine și nu vor avea grijă de grăsimea mea.
Mi-am spus că trebuie să fac „orice este nevoie” pentru a slăbi, iar oamenii au aplaudat această mentalitate.
Metoda mea de slăbire a fost simplă: mănâncă cât mai puțin posibil și exercită mult. La fel ca mulți alții, am ignorat popularul mic avertisment referitor la pierderea a unu-două kilograme pe săptămână. De mult înțelegusem că în „lumea reală”, majoritatea medicilor nu-și dau seama de asta. Vor doar să scazi greutatea în orice fel ai putea.
Mi-a luat între șapte și opt luni să slăbesc aproximativ 106 kilograme. Pe atunci, lucram cu amănuntul, așa că eram permanent în picioare. De asemenea, am numărat caloriile din tot ceea ce am mâncat și am stat de obicei între 800 și 900 de calorii în fiecare zi.
Ocazional, mergeam în camera de pauză și găseam o delicatese comună, ca un tort de ziua de naștere. Dacă aș alege să mă răsfăț, ar fi o porție de dimensiunea unui copil și nu aș mânca restul zilei. Pentru exerciții fizice, am păstrat lucrurile simple și am mers cât am putut afară și apoi am jucat Dance Dance Revolution în interior acasă.
M-am tipărit pe un grafic de bază la bibliotecă care număra kilogramele în jos, câte un mic dreptunghi la rând. În fiecare zi, când am pășit pe cântar, am mai lipit câteva autocolante Hello Kitty pe pagină, pentru a vedea cât de mult pierdusem în greutate. De multe ori mă culcam devreme pentru a evita să mănânc și să slăbesc mai mult. Am dormit ori de câte ori am putut din aceleași motive.
O lună întreagă, în timp ce am lucrat peste noapte pentru o remodelare a magazinului Michael’s Arts and Crafts, dieta mea întreagă a constat dintr-un sandviș mic de brioșe englezesc, un bar Kashi granola și un suc marca Naked.
A trăi așa s-a simțit ca o obligație morală.
De-a lungul dietei mele foarte sărace în calorii, rareori mi-am onorat foamea. Niciodată nu mi-am luat în considerare nevoile nutriționale. Pe atunci, îmi amintesc că l-am urmărit pe Oprah, care a vorbit multe despre pierderea în greutate și, într-o zi, a crescut chiar foamea.
Oprah a recomandat să stabiliți o stăpânire pentru consum, cum ar fi „să nu mâncați după ora 19:00”. Mi-a plăcut această regulă dietetică - bine, sincer, mi-au plăcut majoritatea regulilor dietetice - pentru că îmi plăcea un anumit sentiment de control. Dar apoi Oprah a spus ceva care mi-a rămas pentru tot restul vieții. Ea a încadrat „a nu ceda foametei tale” ca un lucru pozitiv. Dacă stomacul tău mârâie la starea de timp, a motivat ea, cel mai bun lucru pe care îl poți face este să ignori foamea. Nu mâncați acei struguri la care v-ați gândit, a avertizat Oprah. Începeți doar să vă gândiți la foamea dvs. în ceea ce privește pierderea în greutate. Fii fericit de burtica aceea care mârâie!
Practic, Oprah însemna că existența într-o stare constantă de foame este un lucru bun pentru persoanele grase. Cu cât ne este mai foame, cu atât mai mult corpurile noastre vor descompune grăsimea - sau cel puțin așa a afirmat ea.
Desigur, aceasta este o temă foarte frecventă în dieta și pierderea în greutate pentru femei. Suntem în mod obișnuit îndemnați să ne ignorăm foamea și rareori punem la îndoială o astfel de înțelepciune. Privind în urmă la copilăria mea, îmi dau seama că mi-a lovit în cap că foamea nu era ceva în care să am încredere.
La fel ca în cazul multor alte femei, experții mi-au spus că foamea mea este mincinoasă. Și eram foarte conștient de ideea că apetitul meu era sub control non-stop. Există toate aceste mituri vorbite și nerostite despre foamea unei femei. Că nu ar trebui să mâncăm la fel de mult ca băieții. Și când cineva a remarcat că „am mâncat ca o pasăre”, trebuia să o iau ca pe un compliment.
Drept urmare, mâncarea în jurul altor persoane a devenit foarte stresantă pentru mine. Atât de stresant încât rar am mâncat prânzul în cantina liceului. În schimb, am încercat să mănânc discret în clasă când colegii mei erau preocupați. Asta m-a salvat de unele dintre temerile mele că aș mânca fără să vreau prea mult în fața prietenilor.
Într-adevăr, au existat întotdeauna acei tipi care au spus: „Iubesc o fată care poate mânca”. Se presupune că au vrut să se întâlnească cu femeile care s-au răsfățat cu pizza și cartofi prăjiți, nu cu salate sau ouă fierte.
Dar știi ce? Aceștia erau aceiași tipi care se minunau de cât de „mică” era o fată. Cât de bărbătești s-au simțit când au putut-o ridica cu ușurință. Aceștia erau tipii care probabil nu ar fi observat niciodată semne ale tulburării alimentare a unei prietene.
Sincer, au existat întotdeauna mesaje contradictorii despre foamete și risipă. Unii oameni au fost crescuți cu mentalitatea „clubul cu plăci curate”. Însă, când eram adolescent, guru-urile din dietă au spus că este greșit să gândim, deoarece oricând am mâncat mai mult decât ne-a trebuit, era obligat să mergem la „talie”.
Pierderea de alimente prin supraalimentare a fost, de asemenea, paralelă cu noțiunea că oamenii grași erau egoiști și leneși. Că nu ne pasă de oamenii înfometați din întreaga lume. Chiar și astăzi, conceptul de lacomie ocupă un loc important în cultura noastră ca un păcat de intrare mortal.
De fiecare dată când încerc o dietă nouă sau diferită, relația mea cu foamea devine puțin mai tare. Totuși, acest lucru este conceput, deoarece fiecare plan de slăbire se așteaptă ca noi să ignorăm sau să ne „depășim” foamea. Deci, abia sunt singur. Astăzi, majoritatea dietelor acceptă faptul că dieta ne face să ne simțim mai înfometați. De fapt, mulți oameni se angajează la o dietă ketogenică după ce au auzit că îi va ajuta să-și facă mai bine apetitul.
În realitate, studiile care demonstrează că ceto suprimă pofta de mâncare au fost în mare măsură inconsistente și chiar și cel mai frecvent studiu citat în această privință admite că această modificare a poftei de mâncare este ... mică. Și sincer, nu există dovezi că ar trebui să ne demonizăm deloc foamea.
Ce se întâmplă atunci când ne facem foame să fim răi, oricum? Un număr tot mai mare de profesioniști din domeniul sănătății indică ceva numit pendulul foamei.
Pendulul foamei explică de ce restricția nu funcționează cu adevărat. Când restricționăm prea mult sau prea mult timp, este firesc să trecem în modul de supracompensare. La urma urmei, fiecare dietă menită să „controleze greutatea” este concepută pentru a ne controla în mod activ foamea, deci nu îi permitem să „ne conducă viața”.