Cum ar putea îngrașa pasta de dinți și sticla de apă
4 iunie 2018 | 19:54
Mâncarea excesivă și lipsa de mișcare nu sunt singurele motive pentru epidemia în creștere a obezității. O substanță chimică de zi cu zi din mediul nostru poate crea, de asemenea, o luptă ascendentă în pierderea în greutate, spun o comunitate în creștere de oameni de știință.
Noi cifre uimitoare au fost anunțate săptămâna trecută la Congresul european privind obezitatea de la Viena: până în 2045, aproape un sfert din lume va fi obeză, o creștere de 14% față de 2017.
Unii experți spun că substanțele chimice care afectează sistemul endocrin, care induc grăsimile, cunoscute sub numele de obezogeni, pot fi în spatele creșterii uriașe. Substanțele chimice pot fi găsite în orice, de la praful menajer până la materialele plastice în care ne înfășurăm mâncarea.
„Noi, din comunitatea științifică, constatăm din ce în ce mai mult că expunerea la substanțe chimice din dieta și mediul nostru poate fi un factor de risc sub-recunoscut”, scrie cercetătorul în endocrinologie Dr. Bruce Blumberg în cartea sa recentă „The Obesogen Effect”, în care discută cercetările actuale privind obezogenii.
"Chiar dacă ați cumpărat cele mai noi tendințe - paleo, cu conținut scăzut de carbohidrați, fără gluten, săli de Zumba sau CrossFit - puteți încă să vă luptați cu greutatea din cauza a ceea ce este în mediul dvs."
În timp ce cercetările sunt încă necesare pentru a confirma că obezogenii sunt responsabili pentru balonarea taliei - și reglarea fină a dietei și a fi mai activ este în continuare cel mai bun mod de a pierde în greutate, spun majoritatea documentelor - Blumberg spune că luând pași simpli pentru a elimina aceste viața ta merită.
Deși FDA spune că bisfenolul A (BPA) este în regulă să consume în cantitatea care în mod obișnuit se scurge în alimentele noastre, aditivul chimic găsit în materialele plastice rigide a fost legat în numeroase studii de creșterea în greutate - inclusiv un studiu canadian din 2015 care a observat un produs defalcat de BPA determinând transformarea celulelor normale în celule adipoase. BPA se găsește, de obicei, în sticle de apă de unică folosință, în etanșantul unor conserve și pe suprafața unor bonuri de hârtie. Poate fi deosebit de puternic atunci când este încălzit - cum ar fi când rămâneți cuptorul cu microunde într-un recipient de plastic.
Tip: „Scoateți materialele plastice din viața voastră cât puteți”, spune Bloomberg. Microunde-ți mesele în pahar sau hârtie și bea-ți apa dintr-o sticlă de apă din oțel inoxidabil. Căutați produse etichetate fără BPA.
Teflon
Substanțele perfluoroalchilice (PFAS) sunt compușii care fac multe vase și tigăi antiaderente și se găsesc în teflon. De asemenea, sunt folosite pe covor rezistent la pete și pe unele ambalaje care acoperă fast-foodul gras. Și ar putea îngreuna pierderea în greutate și menținerea acesteia, spune Dr. Qi Sun, profesor asistent în departamentul de nutriție de la Harvard’s School of Public Health. Sun a scris un studiu clinic de doi ani asupra substanțelor chimice, publicat în februarie; a constatat că persoanele care aveau mai multe substanțe chimice în corpul lor au avut o creștere mai mare în greutate, chiar și după dietă. „Acestea sunt substanțele chimice care pot interfera cu eforturile oamenilor de a pierde în greutate”, spune Sun pentru The Post.