Cum alimentează sănătos stabilizează nivelurile de glucoză din sânge Alimentație sănătoasă SF Gate
Articole similare
Diabeticii se confruntă cu o luptă zilnică de menținere a nivelului de glucoză din sânge sub un control strict. Dar nu trebuie să fii diabetic pentru a beneficia de menținerea unui aport constant de glucoză în sânge pentru a-ți oferi corpului energia necesară. Când nivelul glicemiei este instabil, riscați să vă confruntați cu o afecțiune periculoasă numită hipoglicemie, în care vă simțiți amețit, confuz, lent, tremurat sau obosit. Alegând opțiuni alimentare mai sănătoase, inclusiv alimente întregi, proaspete, cu un indice glicemic scăzut, vă puteți stabiliza nivelul de glucoză pentru a evita accidentele de glucoză.
Excesul de zahăr
Mulți americani consumă prea mult zahăr adăugat în dietele lor, uneori mai mult de 22 de lingurițe sau 355 de calorii pe zi din diverse surse. Pentru a crește termenul de valabilitate și pentru a spori aroma, producătorii de produse alimentare adaugă zahăr în multe alimente procesate, de la cereale la sosuri la mese congelate. Sodele sunt, de asemenea, încărcate cu zahăr. Aceste zaharuri ascunse adaugă calorii goale în dieta ta, ducând la supraponderalitate și obezitate, care la rândul lor sunt factori de risc pentru prediabet și diabet. Evitarea alimentelor procesate în favoarea alimentelor proaspete și integrale duce la o dietă mai sănătoasă și la o stabilitate mai mare pentru nivelul glicemiei.
Indicele glicemic
Glucoza este principala sursă de energie a organismului, derivată din alimente care conțin carbohidrați. Cercetătorii de la Universitatea din Sydney au venit cu un sistem de evaluare a carbohidraților numit indicele glicemic. Acest sistem clasifică alimentele cu carbohidrați în funcție de cât de repede sunt digerate și se transformă în glucoză în sânge. Alimentele care au un scor 55 sau mai mic sunt glicemice scăzute, digerând lent și asigurând un flux constant de glucoză în timp, în loc de o explozie rapidă de energie. Alimentele cu un scor peste 70 sunt considerate glicemice ridicate, determinând creșterea rapidă a nivelului zahărului din sânge și provocând accidente.