Cu succes în pierderea în greutate Cum să preveniți fluarea în greutate; Feedul
Credit foto: DRG
Carla Wolper, EdD, RD, CDN, a fost intervievat recent despre modele dietetice. Dr. Wolper dezvoltă și oferă educație nutrițională și planuri de modificare a comportamentului pentru persoanele supraponderale. Mai jos, ea prezintă interviul publicat anterior, concentrându-se asupra modului de a avea succes în pierderea în greutate și prevenirea recâștigării în greutate.
Menținerea unei greutăți sănătoase nu este o faptă ușoară; modalitățile prin care este o provocare sunt unice pentru fiecare individ supraponderal. Studiile clinice privind pierderea în greutate raportează că a șasea până la a șaptea lună a unei diete este momentul primordial pentru diminuarea pierderii în greutate și pentru debutul în greutate. Există o mulțime de presupuneri cu privire la motivele acestui fenomen, inclusiv plictiseala cu alegerea alimentelor, timpul redus de efort și creșterea imperceptibilă a dimensiunilor porțiilor. Dar nu vă temeți! Există tehnici practice care vă pot ajuta să vă ocupați eficient de această problemă frustrantă a fluării în greutate.
Fie că sunteți supraponderal și trebuie să slăbiți, fie că obiectivul dvs. este menținerea greutății, este cel mai eficient să creați/găsiți un plan de masă care să permită toate grupele de alimente cu moderare, inclusiv grăsimi și carbohidrați. Este ușor să te plictisești cu o dietă lipsită de varietate. În mod normal, probabil vă permiteți o gamă largă de alimente. Dacă sunteți supraponderal, alegerile dvs. s-ar putea restrânge considerabil pe drumul către o greutate sănătoasă, mai ales dacă planul dvs. de hrană este foarte restrictiv și implică excluderea unor categorii întregi de nutrienți. Dar restricția riguroasă a grăsimilor, de exemplu, consumul de salate fără ulei în pansament, legume fără ulei pentru sotarea cepei sau renunțarea definitivă la brânză și carne roșie nu este, în cel mai bun caz, plictisitoare. Nu este doar greu, este nerezonabil să renunți la pâine, cartofi și paste pentru o viață întreagă. Numai această așteptare poate duce la vinovăție dacă ajungeți ispitit de mâncarea „interzisă”.
Mâncând toate grupele alimentare și categoriile de nutrienți sunt infinit mai sănătoase. De ce? Deoarece grăsimea este un imperativ în reproducere, în membranele care protejează fiecare celulă, pentru a susține și a proteja organele interne și ca o vital component al creierului și al sistemului nervos. În mod similar, avem nevoie de carbohidrați adecvați pentru a furniza glucoza, sursa primară de energie a creierului și o sursă majoră de combustibil pentru mușchi, ficat, rinichi și retină.
Cel mai simplu mod de a evita ciclul restricțiilor dietetice dure, al încălcării inevitabile a regulilor și al fluajului în greutate este să mențineți dieta curentă în timp ce reduceți dimensiunile porțiunilor modest pentru a ajunge la o greutate sănătoasă. Fiți avertizat: dacă tăiați porțiunile prea înapoi, veți fi înfometați și veți avea mai multe șanse să mâncați în exces sau să vă simțiți scăpați de sub control atunci când mâncați, ducând din nou la fluajul de greutate. Reducerile moderate și treptate ale porțiunii vă permit să consumați majoritatea aportului obișnuit.