Crispy Spinach Fritters Rețete sănătoase Blog
Rețete dezvoltate de Vered DeLeeuw, CNC
Analizat nutrițional de Rachel Benight MS, RD, CPT
Prăjiturile de spanac crocante și aurii transformă leguma verde plictisitoare într-o delicatesă. Serviți-le cu o păpușă de iaurt grecesc sau smântână.
Aceste delicioase torturi sunt crocante la exterior și fragede la interior. Sunt foarte gustoase! Chiar și resturile sunt excelente - încălzite sau reci.
The Picky Eater refuză practic spanacul - chiar și spanacul crem.
Ingredientele de care aveți nevoie
Veți avea nevoie doar de câteva ingrediente simple pentru a face aceste gustoase prăjituri de spanac. Măsurătorile exacte sunt enumerate în cartea de rețete de mai jos. Iată o prezentare generală a ceea ce veți avea nevoie:
Spanac tocat congelat: Nu am încercat niciodată să fac această rețetă cu spanac proaspăt. Frozen este convenabil pentru că îl am întotdeauna în congelator.
Ceapa tocata marunt: Sunt un bucătar leneș, așa că folosesc deseori robotul de bucătărie pentru a toca ceapa.
Usturoi tocat: Tăiați-o singur sau folosiți lucrurile care vin într-un borcan. Ambele funcționează.
Ouă: Folosesc ouă mari în aproape toate rețetele mele, inclusiv în aceasta.
Sare kosher și piper negru: Dacă folosiți sare fină, ar trebui să reduceți cantitatea pe care o folosiți, altfel biscuiții ar putea să ajungă prea sărate.
Parmezan ras: Asigurați-vă că utilizați parmezan ras fin și nu mărunțit grosolan. Există o diferență.
Făină de migdale și făină de cocos: În această rețetă folosesc făină de migdale mărunțită mărunțită fin. Uneori adaug și o lingură de făină de cocos deoarece consider că ajută la absorbția excesului de lichid.
Ulei de măsline pentru prăjit: Îmi place să gătesc cu acest ulei delicios. Dar dacă preferați să utilizați un ulei cu un punct de fum mai mare, puteți folosi în schimb ulei de avocado. Untul este o altă opțiune gustoasă.