Creșterea inflației alimentare a Indiei face ca familiile să se uite la mese - Cuarț
În ultimele cinci luni, Trupti Kamle a fost împărțită între două alegeri dificile: fie economisirea de bani pentru educația fiului ei, fie asigurarea faptului că este hrănit bine. Motivul dilemei sale este ceva care a afectat gospodăriile din India în ultimele luni - inflația alimentară fără precedent.
Lucrătoare de gospodărie din Mumbai suburban, Kamle și-a păstrat întotdeauna deoparte jumătate din veniturile sale - în prezent Rs12.000 (170 dolari) pe lună - ca economii pentru fiul ei de șase ani. Din moment ce soțul ei, asistent de birou, își cheltuie întregul venit lunar de Rs8.500 pentru chirie pentru casa lor de mahala, Kamle trebuie să conducă casa pe propriul venit.
Cheltuind cu atenție și economisind 6.000 de lei pe lună, ea a reușit să-și înscrie fiul într-o școală privată, de limbă engleză, să plătească pentru activități extracurriculare și să înceapă un mic fond pentru educația sa universitară. „Dar acum, mâncarea este atât de scumpă încât nu vom putea mânca mese normale dacă încerc să-mi continui sistemul de economii”, a spus Kamle, în vârstă de 28 de ani.
În decembrie 2019, inflația prețurilor la produsele alimentare de consum a atins 14,12%, cea mai mare din ultimii șase ani. Inflația a fost, de asemenea, alarmant de rapidă, crescând de la 2,99% în august la 5,11% în septembrie și 7,89% în octombrie. În noiembrie, inflația alimentară a crescut la 10,01%, introducând cifre duble pentru prima dată din decembrie 2013.
Pentru consumatorii din clasa muncitoare precum Kamle, creșterea neîncetată a prețurilor la alimente a însemnat nevoia constantă de a lua decizii dure.
Ceapa care a costat 120 Rs pe kg luna trecută are acum un preț de 70 Rs pe kg, dar aceasta este încă de două ori suma plătită de Kamle pentru ei la începutul anului 2019. Dals, orez, făină și legume costă cu 10% și 30% mai mult decât au făcut-o în octombrie 2019, iar prețul peștelui rawas pe care familia lui Kamle îl mănâncă o dată pe săptămână a crescut de la 100 Rs pe kg la 200 Rs pe kg în doar două luni.
„Am trecut la un pește mai ieftin și nu mâncăm carne atât de des ca înainte, dar nu sunt dispus să fac mai multe compromisuri în mesele noastre obișnuite simple”, a spus Kamle. „Fiul meu este un băiat în creștere și vreau să-i asigur o mâncare sănătoasă și bună”.
A face mâncarea să dureze de două ori mai mult
Alegerea lui Kamle a însemnat scăderea rapidă a economiilor și obligarea fiului ei să renunțe la unele activități și evenimente școlare. Nu departe de locul în care locuiește, Savita Tambe a făcut alegerea opusă.
„Nu putem face compromisuri în ceea ce privește educația copiilor noștri, așa că familia mea face ajustări foarte mari în ceea ce privește mâncarea și alte cheltuieli”, a spus Tambe, un colporter care vinde șosete și batiste în afara stației Andheri din Mumbai. Fiul ei este student în primul an la un institut privat de formare industrială, în timp ce fiica ei se află la mijlocul unui curs de machiaj și coafură.
Tambe și soțul ei, care este, de asemenea, un colportor, câștigă între 200 Rs și 300 Rs pe zi și obișnuiau să gestioneze economii de până la 3.000 Rs pe lună. Cu toate acestea, în ultimele șase luni, ei nu au reușit să economisească nimic, în timp ce mesele lor devin tot mai costisitoare.