Branza albastra; Rețetă pizza cu ciuperci

2 - Nu mi-a plăcut

albastra

1 Valori de 4 stele:

0 3 stele valori:

0 2 stele valori:

0 Valori de 1 stea:

Această tehnică de tigaie produce pizza care arată și are gustul ca și cum ar fi fost făcută într-un cuptor pe lemne. Trucul este gătirea parțială a crustei înainte de a o acoperi, apoi ridicarea puiului pentru a obține o crustă maro aurie și crocantă.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Poziționați rafturile în treimi superioare și inferioare ale cuptorului. Așezați o tigaie mare din fontă pe raftul superior; preîncălziți la 450 grade F.

Îndepărtați ușor o foaie de copt mare, cu jante, cu făină. Întindeți aluatul pentru a se potrivi întreaga tigaie și periați cu 1 lingură de ulei. Coaceți aluatul pe raftul inferior până când fundul este ușor rumenit, aproximativ 10 minute.