Coridor cu cele mai bune restaurante din Cabo San Lucas
Municipalitatea Los Cabos cuprinde nu numai Cabo San Lucas și San José del Cabo, ci și întinderea de 20 de mile de coastă care leagă orașele Cape. Acest pasaj pitoresc, mai cunoscut sub numele de Coridorul turistic, găzduiește un procent surprinzător dintre cele mai bune centre comerciale din zonă, terenuri de golf, stațiuni de lux și unități de luat masa. De fapt, multe dintre restaurantele locale de top sunt găzduite de hotelurile mai bune ale coridorului; mai ales One & Only Palmilla și Sheraton Hacienda del Mar, fiecare dintre care oferă mai multe opțiuni excelente de luat masa.
Deși practic toate cele mai bune restaurante bazate pe coridorul turistic se bucură de vederi superbe pe malul mării, stilurile culinare sunt destul de variate și variază de la tarife tradiționale mexicane și fructe de mare până la influențele euro-asiatice prezentate la One & Only Palmilla's Market - prima aventură mexicană pentru celebrate Chef francez Jean-George Vongerichten - și fuziunile Pacific Rim favorizate de bucătarul german Pitahayas Volker Romeike.
Cu toate acestea, fructele de mare rămân rege. Experiența tipică de luat masa în coridorul turistic include cu siguranță creveți și homari, iar zonele remarcabile precum Villa Serena, Puerta Vieja și Sunset da Mona Lisa și-au construit reputația considerabilă prezentând specialități locale proaspete din fructe de mare. Totuși, oprirea finală a fructelor de mare din zonă poate fi Nick-San, care servește sushi cu o întorsătură mexicană la complexul comercial de lux Las Tiendas de Palmilla.
Amplasat la câțiva kilometri în afara Cabo San Lucas, Puerta Vieja oferă o atmosferă excelentă de luat masa, cu mâncăruri și vinuri de calitate, vederi superbe pe litoral la Land's End și El Arco și muzică live extraordinară, datorită cântăreței Rosalia de Cuba, care cântă cu trupa ei în nopțile cubaneze (vineri și sâmbătă, de la 19 la 22). Fripturile sunt foarte bune aici, la fel și ofertele de fructe de mare, cum ar fi creveții jumbo, pudră de scoici, supă de fructe de mare (cu caracatiță, calmar, creveți, homar și crab în stil Guerrero), file de pește, coadă de homar aburită și termidor de homar. Iubitorii de surf și gazon vor dori să probeze specialul Puerta Vieja cu cotlet de miel, creveți jumbo și coadă de homar.
În ultimii ani s-au adăugat un grătar mesquite și mai multe locuri pe terasă, modernizând ceea ce a fost deja restaurantul semnat în stațiunea colorată de pe coridorul turistic, Hacienda Encantada. Vederile terasei sunt destul de spectaculoase - mesele sunt cocoțate deasupra apelor strălucitoare albastre ale Mării Cortés - iar sala de mese în stil colonial este, de asemenea, impresionantă, cu lucrări de artă originale și mobilier autentic. Tariful gourmet mexican este punctul central al meniului, cu repere la cină precum Acapulco Style Ceviche și Platos Mexicanos cu enchiladas și chell rellenos. Lista de vinuri extinsă oferă o mulțime de opțiuni excelente din Valle de Guadalupe din Baja, precum și din Argentina, Chile și SUA.
Dintre toate restaurantele excelente de la Sheraton's Hacienda Del Mar, Girasoles de la Hacienda poate fi cel mai subevaluat. Acest restaurant remarcabil oferă specialități regionale mexicane delicioase și autentice, precum și vederi superbe pe terasă la Punta Ballena, cursul Oceanului Cabo del Sol și Marea Cortés. Tacos, burritos, fajitas și alte capse mexicane titrează selecțiile meniului, dar există întotdeauna o ușoară răsucire pentru a menține lucrurile interesante. Taco-urile de rață prăjite, de exemplu, sunt servite cu ceapă de primăvară și sos de roșii verzi, oferind un aspect proaspăt pe un favorit familiar. Specialități zilnice sunt servite pe tot parcursul săptămânii și includ molcajete marți și combo-uri de surf și gazon miercuri.
Vila Serena este mai mult decât la înălțimea numelui său. Amplasat lângă un parc de remorci în Coridorul turistic, restaurantul este una dintre pietrele ascunse ale zonei, cu terase cu umbră de palapa care coboară pe un deal cu vedere la Marea Cortés. Este un cadru extraordinar de frumos și un loc perfect pentru cocktailuri tropicale sau o cină romantică. Mâncarea este foarte bună, chiar dacă fără pretenții, cu accent pe specialitățile tradiționale mexicane și pe fructele de mare locale proaspete. Coada de homar este una dintre opțiunile cele mai populare, dar pulberea de scoică, stridiile Rockefeller, parsul roșu întreg și enchiladas de fructe de mare sunt toate excelente. Specialul Villa Serena pentru surf și gazon este, de asemenea, gustos și include cotlet de creveți, homar și miel.