One Person’s Journey to a Fasting Lifestyle Week One Discovery Institute
În cartea mea viitoare Mănâncă, repede, sărbătoare (disponibilă pentru precomandă acum), descriu un plan de șase săptămâni pentru a-i ajuta pe creștini să facă din post o parte plină de satisfacții din viața lor.
Majoritatea dintre noi nu prea repede. Catolicii fac post rezidual - de exemplu, cu o oră înainte de Liturghie. Și mâncăm puțin mai puțin în Miercurea Cenușii și Vinerea Mare. Acestea sunt într-adevăr abstinențe parțiale. Adevărul dur este că am abandonat disciplina de post care a definit cea mai mare parte a istoriei creștine și am înlocuit-o cu scuze.
Unele evanghelice și bisericile evanghelice postesc, dar nu sunt ancorate în calendar sau în practica de lungă durată. Deci, tinde să intre și să iasă din modă, mai degrabă decât să devină o practică spirituală permanentă. Într-adevăr, singurele comunități creștine care au păstrat postul serios sunt bisericile ortodoxe și de rit oriental. Au ceva de învățat pe noi ceilalți.
Cartea mea - care a început ca o serie aici la The Stream - leagă împreună beneficiile spirituale și fizice ale postului. În special, ține cont de ceea ce am aflat despre metabolismul uman în ultimele decenii. În spatele tuturor acestea se află convingerea mea că slăbiciunea noastră spirituală este, în parte, rezultatul abandonării acestei profunde practici spirituale.
Argumentul de bază
În ceea ce privește aspectul biologic, argumentul meu este (destul de) simplu: dieta americană standard - cu pășunat frecvent și o mulțime de zahăr și carbohidrați rafinați - face postul mult mai greu decât ar trebui să fie. Asta pentru că Dumnezeu a conceput corpurile noastre pentru a comuta între două moduri metabolice: arderea zahărului (care folosește carbohidrați) și arderea grăsimilor (care folosește grăsime). Dieta noastră ne ține blocat în primul mod. Rezultatul este că corpurile noastre tind să nu folosească grăsimi pentru combustibil - fie din dieta noastră, fie din coapse. Iar acest lucru, la rândul său, face foarte greu să postim. (De asemenea, tinde să ne îngrașe și să nu fie sănătoși.)
Postul este un sacrificiu și o disciplină. Nu este menit să fie tortură. Prin urmare, planul de șase săptămâni vă va ajuta corpul să utilizeze eficient grăsimile și îl va obișnui să treacă de la șaisprezece ore la câteva zile fără alimente. Adică fără calorii.
Un prieten și un colaborator al Stream-ului s-au oferit să facă planul pentru câteva săptămâni înainte de Crăciun (o mare sărbătoare!) Și apoi să-mi fac un interviu despre experiențele sale. În următoarele șase săptămâni, îi vom urmări progresul.
Saptamana unu
Prima săptămână a planului meu vă ajută să intrați în acel mod de ardere a grăsimilor - numit cetoza. Faceți acest lucru consumând o dietă „ketogenică”. Asta înseamnă că are un conținut ridicat de grăsimi naturale, moderat în proteine și foarte scăzut în carbohidrați - în mare parte limitat la legume verzi. Este nevoie de ceva timp pentru a vă obișnui, dacă nu ați făcut-o niciodată. Scopul nu este să mănânci așa tot timpul. Este pentru a porni rapid acel sistem de ardere a grăsimilor, pe care majoritatea dintre noi îl folosim rar. Singura altă modalitate de a face acest lucru este să treci două-trei zile fără mâncare. Realizarea acestui lucru este un obiectiv al unui stil de viață de post. Dar este foarte greu de făcut imediat.
Având acest aspect ca fundal, iată interviul nostru din prima săptămână.
(1) Ai postit mult în trecut? Care este experiența ta cu postul?
Dintr-o perspectivă spirituală, în afara postului și a abstinenței de Miercurea Cenușii și Vinerea Mare, pe care o observ ca un catolic, nu am făcut atât de mult post intenționat. Dar eu sunt ceea ce ați putea considera mai rapid un „accidental”. În timpul săptămânii de lucru, obișnuiesc să omit micul dejun și să merg direct la o cafea de dimineață în timpul navetei. Și programul meu de lucru este de așa natură, încât de multe ori mă trezesc fără a mă rupe la prânz până devreme sau după-amiaza. Luați în considerare noaptea de somn de dinainte și asta înseamnă că sunt adesea în modul Eat Fast Feast Week-Two din fereastra de 16/8: 16 ore de repaus de 8 ore. [mai multe despre asta săptămâna viitoare - Jay] Cea mai mare provocare pentru mine, cel puțin inițial, a fost monitorizarea și luarea deciziilor corecte cu privire la ce să mănânc și să nu mănânc (și să bem!) în acea fereastră.