Copilul dumneavoastră are alergie alimentară
Astăzi, se simte că toată lumea vorbește despre intoleranțe alimentare. Atât de mult încât mulți copii nu au voie să mănânce anumite alimente. Dar decizia de a elimina alimentele din dieta copiilor noștri este întotdeauna justificată?
Potrivit unui studiu, 12% -18% din populație spune că are alergie alimentară sau intoleranță alimentară, dar se estimează că aproximativ 10% din populație a fost diagnosticată cu alergii alimentare sau intoleranțe alimentare. 1 Este posibil ca această inconsecvență să se întâmple din cauza creșterii riscurilor percepute pentru anumite produse alimentare asupra sănătății, dar și pentru că pseudo-alergiile sau intoleranțele alimentare pot provoca aceleași simptome ca alergiile! 1
Ceea ce mulți ar putea să nu știe este că atât alergiile, cât și pseudo-alergiile provoacă urticarie, probleme gastro-intestinale, astm, fracțiuni circulatorii și chiar șoc alergic sau eczeme atopice! Ce este și mai nebunesc este că multe teste alergice pot fi inadecvate. Numeroase laboratoare comerciale, de exemplu, sunt echipate cu teste de alergie care sunt concepute pentru a detecta peste 200 de alimente într-o singură perioadă. 2 Potrivit lui Sethi, T.J. et al 1987, aceste teste nu sunt suficiente pentru un diagnostic deoarece indică atât rezultate fals pozitive, cât și rezultate fals negative. 3 De exemplu, un laborator a găsit o alergie la lapte la 70% dintre subiecții fără simptome prin analiza părului!
Testare: Ce este un diagnostic fiabil?
Consultați un medic de familie înainte de a începe copilul cu o dietă specială. Medicul ar trebui să efectueze un test de provocare (un studiu clinic). Dacă simptomele scad după ce declanșatorul suspect (tip aliment) este omis și reapar după administrarea controlată, diagnosticul este justificat. Dietele de eliminare nedestinate sau recomandările de evitare datorate procedurilor de testare nereproductibile ar trebui evitate: reprezintă o schimbare nejustificată a stilului de viață și ar putea duce la malnutriție.