Copiii de orice dimensiune devin glutoni când aportul lor de alimente este restricționat
Buletinul informativ Ellyn Satter Institute
Copiii supraponderali nu sunt nemaipomeniti
de Ellyn Satter, dietetician înregistrat și terapeut de familie
Copiii mănâncă prea mult și se îngrașă prea mult pentru că nu primesc suficient sprijin pentru a mânca, consumul lor de alimente este restricționat sau ambele. Apoi, când copiii sunt nesupravegheați, restrânși și, prin urmare, copiii înfometați mănâncă cât pot de tot ce este disponibil. Pentru ca copiii de orice dimensiune să aibă un loc de muncă bun cu reglementarea alimentelor, părinții trebuie să urmeze împărțirea responsabilității în hrănire: trebuie să facă ce, când și unde să se hrănească și să-și lase copilul dacă și cât de mult mănâncă.
Cercetările nu reușesc să ia în considerare relația de hrănire părinte-copil
Conform rapoartelor mass-media, modalitatea de a împiedica copiii să fie grași interzice prietenilor grași să mănânce împreună. Participanții care au mâncat cu un prieten au mâncat mult mai mult decât au mâncat participanții cu un coleg necunoscut. Mai mult, tinerii supraponderali care au mâncat cu un partener supraponderal (prieten sau coleg necunoscut) au consumat mai multe alimente decât participanții supraponderali care au mâncat cu un partener care nu supraponderal. 1
În opinia mea, nu este etic să abordăm comportamentul alimentar al copiilor fără a lua în considerare dinamica hrănirii. Autorii nu au reușit să ia în considerare contextul comportamentului alimentar observat al copiilor: relația de hrănire dintre ei și părinții lor. Fiind percepuți ca obezi, copiii probabil că au fost hrăniți într-un mod reținut. În consecință, le este frică să nu-i fie foame, preocupați de mâncare și, prin urmare, probabil să mănânce în exces atunci când pot. Adică, atunci când ies din condiții de reținere, este probabil să mănânce mai mult. Mâncarea cu un copil slab reproduce aparent aceleași condiții de reținere pe care le experimentează cu părinții lor; a mânca cu un alt copil gras nu.