Cookie-uri fără ciocolată - Complet delicioase
Acestea sunt fursecurile tale preferate cu ciocolată, minus chipsurile de ciocolată. Crezi că îți va fi dor de ciocolată? Mai gandeste-te!
Aceste cookie-uri fără ciocolată sunt pe site-ul meu de ani de zile și este uimitor cât de mulți oameni le iubesc. Ori de câte ori le descriu oamenilor, am întotdeauna un aspect ciudat.
De ce ai face prăjituri cu ciocolată fără chipsurile de ciocolata.
Motivul este că pur și simplu nu au nevoie de ele, aceste cookie-uri au atât de multă aromă fabuloasă, singure. Sunt bogate și cu unt, cu multă aromă de nuci și butucă, datorită untului brun și mult zahăr brun. Aceste cookie-uri sunt clare la exterior, fără chipsuri de ciocolată care să rupă textura catifelată din interior. O singură mușcătură este tot ce trebuie să fii convins, jur!
Untul maro topit este vedeta acestei rețete
Deoarece această rețetă începe de fapt cu unt topit (în loc de unt la temperatura camerei), este logic să rumenim mai întâi untul. De ce să nu arunci aroma cu o crestătură, nu?
sfat de copt: Cum se rumeneste untul
1. Puneți o cratiță cu fundul greu la foc mediu mic.
2. Adăugați unt cubulet în tigaie și lăsați-l să se topească (cubulând untul mai întâi îi permite să se topească mai uniform).
3. Odată ce untul este topit, acesta va începe să spumeze. Se amestecă frecvent cu o spatulă de cauciuc, răzuind fundul cratiței.