Consumul obișnuit noaptea târziu legat de riscul ridicat de zahăr din sânge și de obezitate

Cercetătorii au descoperit într-un nou studiu că mâncarea târzie poate contribui la creșterea glicemiei și la creșterea în greutate. Studiul a fost publicat în Societatea Endocrină Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism.

Acesta nu este primul studiu care arată efectele consumului târziu, dar este unul dintre cele mai detaliate. Participanții purtau activități de urmărire a activității, au prelevat probe de zahăr din sânge la fiecare oră în timp ce stăteau într-un laborator, au fost supuși studiilor de somn și scanări ale grăsimii corporale și au mâncat alimente care conțineau etichete non-radioactive, astfel încât să se poată determina rata de oxidare a grăsimilor.

Unele studii sugerează că consumul de calorii mai târziu în timpul zilei este asociat cu obezitatea și sindromul metabolic. Cercetătorii au emis ipoteza că consumul unei cine târzii modifică metabolismul substratului în timpul somnului într-un mod care promovează obezitatea.

Peste 2,1 miliarde de adulți se estimează că au supraponderalitate sau obezitate, ceea ce face ca complicațiile de sănătate, cum ar fi diabetul cu zahăr din sânge și tensiunea arterială crescută, să fie mai probabil. .

"Acest studiu arata o noua lumina asupra modului in care consumul unei cini tarzii agraveaza toleranta la glucoza si reduce cantitatea de grasimi arse. Efectul consumului tarziu variaza foarte mult intre oameni si depinde de culcarea lor obisnuita", a declarat autorul corespondent al studiului, Jonathan C. Jun MD, de la Școala de Medicină a Universității Johns Hopkins din Baltimore, MD "Acest lucru arată că unele persoane pot fi mai vulnerabile la consumul târziu decât altele. Dacă efectele metabolice pe care le-am observat cu o singură masă continuă să apară în mod cronic, atunci consumul târziu ar putea duce la consecințe precum diabetul sau obezitatea."

---