Consumul de pui prăjit în fiecare zi ar putea duce la moarte timpurie, potrivit studiului MEDICINE & HEALTH Science Times

O nouă cercetare publicată în The BMJ afirmă că consumul regulat de pui prăjit ar putea crește riscul de deces precoce. Studiul a constatat că consumul de alimente prăjite a fost legat de un risc crescut de deces la femeile aflate în postmenopauză.

Cum poate provoca puiul prăjit moartea timpurie

Cercetătorii studiului au folosit datele chestionarului pentru a evalua dietele a aproximativ 106.966 femei cu vârste cuprinse între 50 și 70 de ani, care au fost urmărite timp de 18 ani până în februarie 2017. Au verificat cât de des au consumat diferite alimente prăjite, cum ar fi pește, pui, cartofi prăjiți, crustacee, tacos și chipsuri de tortilla. În acea perioadă, au murit aproximativ 31.588 de femei. Problemele cardiace au provocat 8.358 dintre aceste decese.

Wei Bao, profesor asistent de epidemiologie la Universitatea din Iowa și autorul principal al studiului, a spus că știu că consumul de alimente prăjite este ceva foarte frecvent în America și, de asemenea, în întreaga lume. Din păcate, ei știu foarte puțin despre efectul pe termen lung asupra consumului de alimente prăjite asupra sănătății.

Potrivit lui Bao, studiul este primul de acest gen, dar cercetările anterioare au arătat o legătură între consumul de alimente prăjite și un risc crescut de boli de inimă și diabet. În ansamblu, după luarea în considerare a stilului de viață, a nivelului de educație, a calității dietei și a veniturilor, rezultatele au arătat că consumul regulat de alimente prăjite era legat de un risc crescut de deces. Cei care au consumat una sau mai multe porții de alimente prăjite în fiecare zi au avut un risc cu 8% mai mare decât cei care nu mănâncă zilnic alimente prăjite.

---