Consumul de mere extinde durata de viață a animalelor de testat cu 10% - ScienceDaily

Oamenii de știință raportează primele dovezi că consumul unei substanțe antioxidante sănătoase în mere extinde durata medie de viață a animalelor de testat și face acest lucru cu 10%. Noile rezultate, obținute cu muște de fructe - suporturi pentru oameni în sute de proiecte de cercetare în fiecare an - susțin rezultate similare privind antioxidanții mărului în alte teste pe animale.

Studiul apare în Jurnalul ACS de chimie agricolă și alimentară.

Zhen-Yu Chen și colegii săi observă că substanțele dăunătoare generate în organism, denumite radicali liberi, provoacă modificări nedorite despre care se crede că sunt implicate în procesul de îmbătrânire și în unele boli. Substanțele cunoscute sub numele de antioxidanți pot combate aceste daune. Fructele și legumele din dietă, în special alimentele viu colorate, cum ar fi roșiile, broccoli, afine și mere, sunt surse excelente de antioxidanți. Un studiu anterior cu alte animale testate a sugerat că un antioxidant al mărului ar putea prelungi durata medie de viață. În raportul actual, cercetătorii au studiat dacă diferiții antioxidanți ai mărilor, cunoscuți sub numele de polifenoli, ar putea face același lucru la muștele fructelor.

---