De la napi la favas la pui la rotisor, piețele fermierilor reunesc comunitățile; East Bay
ÎNDREPĂȚIȚI ORICE piață fermieră și sunteți sigur că veți găsi cele mai proaspete produse și o bogăție de farmec local. Dar, cu numeroasele comunități diverse din zona golfului, o excursie la o piață fermieră este mai mult decât o simplă șansă de a face cumpărături - este o șansă de a avea o impresie pentru comunitate în ansamblu.
De la ouă de rață vindecate în Fremont până la grătar în Livermore, fiecare piață are propriul său farmec distinctiv. Pentru a sărbători frumusețea zonei golfului, personalul nostru s-a îndreptat către câteva piețe locale pentru a vedea ce am putea găsi.
Celălalt ghetou gourmet
După cum s-ar putea aștepta oricine este familiarizat cu zona Bay Area, Berkeley Farmers ’Market oferă produse organice - și multe altele.
Dar nu veți găsi aici un măr roșu delicios; oamenii din Berkeley își știu lucrurile când vine vorba de mâncăruri fine și sunt dispuși să plătească prețuri de top.
Vânzătorii prezenți recent la piața Saturday Center Street vindeau aceste produse: verde amarant, muștar roșu asiatic, ceapă verde, spanac, dovlecei, miere, piersici, căpșuni, cireșe, cartofi (violet, yukon, fingerling), curmale, smochine, cidru, ierburi în ghivece, plante medicinale, cafea gourmet, cârnați, somon sălbatic afumat, roșii (fructe și plante), fursecuri, pâine și produse de patiserie din cereale integrale, ulei de măsline, oțet balsamic, marmeladă, tămâie, săpunuri de plante, sparanghel, mazăre, fasole, blaturi de briose (pecan de dovleac cu stafide organice), tofu afumat, porc, vita, miel, nuci si salcam (terine, confit). Mesele indiene și mexicane erau disponibile.
Te simți obosit? Mergeți la masaj sau luați o lecție de reparații de biciclete de la Coaliția Berkeley Bicycle Friendly.
Evenimentele speciale recente au inclus o degustare de căpșuni organice și o lectură din noua carte „Vesela digitală: Cinci anotimpuri ale celor mai proaspete rețete și scrierea din blogurile alimentare din întreaga lume (Press for Change Publishing, 19,95 dolari)”. Fragmente din carte păreau distractive și gustoase - aproape la fel de gustoase ca proba gratuită de căpșuni, piper Chipotle, măcriș și Salsa de mentă cu iaurt grecesc pe un cracker care a însoțit prezentarea.
-Piețele fermierilor din Berkeley funcționează pe tot parcursul anului. Orele sunt 10 a.m. până la 3 p.m. Sâmbătă pe strada Center la Martin Luther King Jr. Cale; 14:00 - 19:00 Marți pe Derby Street la Martin Luther King Jr. Cale; și 15-19 pe bulevardul Shattuck de pe strada Rose. Piețele sunt operate de Berkeley Ecology Center. Pentru mai multe informații, sunați la (510) 548-3333 sau vizitați www.ecologycenter.org.
Piața fermierilor Montclair nu a avut o perioadă ușoară. Încă de la ideea de a avea o piață duminicală în această mică felie de Elveție în East Bay, a înflorit în urmă cu doi ani, unii dintre comercianții locali au încercat și au respins că traficul și parcarea vor fi oribil.
Au avut dreptate - la ce vă așteptați când eliminați un bloc întreg din LaSalle Ave. și rândurile sale utopice de parcare publică luxuriantă? Cu toate acestea, totuși, experimentul funcționează.
Suspecții obișnuiți de vânzare se află pe blocul bulevardului, inclusiv „Kettle Korn”, care își găsește drumul în fiecare piață a fermierilor. Există, de asemenea, Griffin’s Grill, care vinde „Grătar afumat de calitate”, iar linia pentru sandvișurile sale de 7 USD și plăcile de coastă de 20 USD este memorabilă.
Freebies-urile sunt o atracție importantă, iar oțetii înmuiați de Big Paw din Napa Valley pot fi văzuți picurând de pe diverse anexe în timp ce oamenii rătăcesc pe piață. Margaret's French Bakery din South Bay este și aici, cu tarte, eclere și prăjituri care au fost inițial coapte de „Marjolaine”. În ciuda americanizării numelui ei, Madge se descurcă bine.
Fermierii sunt, însă, adevărata atracție și, deși au luptat pentru lupta bună pentru a intra în satul Montclair, nu vă mirați dacă încep să lupte pentru a ieși. La asta se gândea sărmanul fermier din Ceres, lângă Modesto, când o femeie a intrat în vals și a arătat acuzator spre „Castraveții orientali”.
Oriental? Acesta nu este un cuvânt. Mă auzi? Oriental nu este P.C. ”, a spus femeia, deși„ Castravetele Oriental ”este în limbajul comun la multe companii de semințe. "Ce incerci sa spui? Japonez? Chinez? Persană? Orientalul nu există. Ma auzi? BINE BINE. Aici. Lasă-mă să încerc. Lasă-mă să gust. Trebuie să văd ce încercați să spuneți că este asta. ”
În timp ce fermierul asediat a încercat să decojească și să felie castravetele, femeia i-a smuls castravetele și a mușcat, în timp ce mârâia: „Pielea este bună pentru tine! Sau îl crești în gunoi de grajd? ” Se poate spera doar.
-Piața fermierilor din satul Montclair este duminică de la ora 9:00. la 13:00 la Moraga și La Salle Avenue din Oakland. Piața funcționează din mai până în octombrie. Pentru mai multe informații, vizitați www.urbanvillageonline.com/montclair.
Duck ouă oricine?
Dacă aveți la dispoziție ouă de rață vindecate, genul cu păsărița din ele pe care o hrănesc oamenilor de pe „Factorul fricii”, apoi mergeți la Irvington Farmers ’Market.
Acolo, așezat între mese îngrămădite cu legume și altele asemenea, se află un stand care vinde nu numai ouă proaspete, ci și ouă de rață murată, de culoare violet, care sunt o delicatesă tradițională filipineză. Ele sunt, susține vânzătorul, „grozave în salate”.
Puțin mai populare printre mulțimile care cumpără cu fidelitate această piață pe tot parcursul anului sunt alți 40 până la 50 de alți furnizori care vând o gamă largă de produse alimentare și o mulțime de produse non-alimentare. Există brânzeturi din Sonoma, pâinea lui Beckman, pește din Santa Cruz și cârnați de la Dibrova Foods din Lodi.
Consumatorilor aventuroși le-ar plăcea să ridice un pic de dulceață rusească, sau un calmar, sau una dintre varietățile de frotiuri, inclusiv chutneys și paste, unturi și jeleuri din tot nordul Californiei.
Ceea ce diferențiază această piață de altele, spun vânzătorii, este cererea mare pentru verdele asiatice. În fiecare săptămână, clienții se înghesuie să cumpere pachete gigantice de produse alimentare, inclusiv amarant, bok choy, mizuna, muștar și kale roșie.
Majoritatea produselor sunt superbe, dar prețurile sunt medii. Căpșunile se vindeau cu 2 dolari pe coș, conopida cu 2 dolari pe cap și fasolea cu 75 de cenți pe kilogram. Florile, pe de altă parte, sunt o ofertă excelentă la 18 USD pentru o orhidee sau 3 USD pentru o grămadă de flori proaspete.
Prețurile par mai mari decât în anii precedenți. Un fermier Fresno atribuie creșterea multor ploi târzii, care distrug culturile, plus prețul umflat al gazului, ceea ce face mult mai costisitor pentru micii fermieri să călătorească pe piețele din zona Bay.
Pe lângă cumpărături pentru alimente, piața este și un loc de joacă, cu muzică jazz pentru adulți, o casă sărită și baloane pentru copii.
-Piața fermierului Irvington din Fremont, pe Bay Street, la Washington Boulevard, este deschisă de la ora 9 a.m. la 13:00 Duminica, pe tot parcursul anului
Mâncare bună, conversație bună
În prima zi a pieței Livermore Farmers ’Market la sfârșitul lunii trecute, parcarea a fost la un preț.
„A trebuit să merg pe blocuri”, spune cumpărătoarea Pauline Eiras. "Dar merita. Veți primi mâncare proaspătă și sandvișul dvs. cu trei tipuri de grătar la sfârșit. ”
Piața Livermore se învârte în jurul blocului care conține istoria Carnegie Park, cu grădini, o fântână, copaci luxurianți și mese de picnic. Nu numai că fermierii își vând bunurile proaspăt culese, dar puteți, de asemenea, să ridicați un tri-sfat întreg la grătar pentru 12 USD sau cinci rulouri de lumpia delicioase la 5,50 USD.
„Aer curat, văzându-vă vecinii, este într-adevăr un spirit comunitar aici”, spune Doug White, rezident în Livermore, a cărui soție Angela vine pentru mâncarea organică, migdalele și „probele”.