Chiftelute de pui italiene la cuptor Modernul adecvat
Pregătește-te și îngheță sau sapă în seara asta - condimentat cu cimbru, fenicul, parmezan și o mulțime de usturoi proaspăt, rețeta noastră italiană de chiftelă de pui la cuptor este o abordare sănătoasă a chiftelelor italiene tradiționale.
Si, chiftelele de pui italiene sunt Molto, Molto Bene!
Așa cum ne-am orientat către aromele italiene pentru a crea o rețetă de chifteluță de pui la cuptor cu adevărat umedă, ne îndreptăm spre limba italiană pentru a descrie cât de minunat sunt de delicioase, deoarece niciun cuvânt nu o rezumă la fel ca excelentul cuvânt italian, squisito! Squisito înseamnă rafinat, iar aceste chiftele sănătoase de casă sunt doar asta, dacă spunem noi înșine. Datorită ingredientelor clasice din chiftelute italiene precum usturoiul, parmezanul, pesmetul și ouăle, chiftelele noastre de pui au izbucnit în aromă și sunt la fel de umede ca și omologii lor cărnoși.
Cum să faceți chifteluțe: câteva sfaturi TMP
Rețeta noastră de chifteluțe de pui este ușoară, dar urmarea câtorva sfaturi o va face și mai ușoară! Chiftelele la cuptor sunt ușor - pregătire ușoară, gătit ușor, curățare ușoară.
- La cumpărarea puiului măcinat: puiul pre-măcinat ambalat este în regulă pentru această rețetă, dar dacă doriți să faceți un efort suplimentar și să folosiți pui proaspăt măcinat, chiftelele de pui măcinate vă vor mulțumi prin faptul că au o textură mai ușoară. Acest lucru se datorează faptului că puiul pre-măcinat stă de obicei o vreme la magazin alimentar și, pe măsură ce stă, se oxidează și devine mai dens. Puteți să-l macinați singur dacă vă simțiți îndrăzneți și aventuroși sau puteți cere măcelarului să-l macine pentru dvs. S-ar putea să îți dea un aspect ușor amuzant, dar de obicei vor măcina pui pentru tine dacă nu sunt trântiți.
- Apropo de chiftele ușoare și aerisite! Acea textură delicioasă, aproape pufoasă, de chiftelă coaptă, pe care o dorim, este motivul pentru care vă sugerăm să amestecați amestecul de chiftelă de pui-pesmet-ou cu mâinile în loc de o lingură (și cu siguranță nu într-un robot de bucătărie). Nimic nu se va amesteca vreodată la fel de blând ca propriile mâini. Asigurați-vă că le spălați bine după manipularea puiului crud.
- Trucul de rostogolire a apei pe mâini. Udați-vă mâinile înainte de a vă roti chiftelele, iar apa va împiedica amestecul de chiftele să se lipească de mâini în timp ce vă rotiți! Bine ați venit într-o lume cu totul nouă, fără mână, a rulării chiftelelor.
Rețeta noastră de chiftelă de pui, în două moduri.
Există câteva moduri diferite de a utiliza această rețetă italiană de chiftelă de pui la cuptor, așa că este foarte util să citiți întreaga rețetă înainte de a începe și să decideți în ce mod se potrivește nevoia dvs. imediată de chiftelă! Puteți să o tratați ca pe o rețetă pregătitoare de masă pentru chiftelele preparate înainte de congelare pentru mai târziu (sau pentru cadou - acestea sunt perfecte pentru un tren de masă!) SAU urmați rețeta în întregime pentru a face spaghete și chiftele pentru mâncare DREPT ACEST MINUT . Fiecare cale are meritele sale. Încercați într-un fel în această seară și salvați unul pentru săptămâna viitoare, sau împărțiți diferența și faceți un lot dublu acum - jumătate pentru a găti și mânca acum și jumătate pentru a îngheța pentru mai târziu.