Compus natural din legume ajută la combaterea bolilor hepatice grase - Texas A; M Astăzi
Un nou studiu condus de oamenii de știință din Texas A&M AgriLife Research arată cum un compus natural găsit în multe legume bine cunoscute și consumate pe scară largă poate fi utilizat și pentru combaterea bolilor hepatice grase.
Studiul demonstrează modul în care boala hepatică grasă nealcoolică, sau NAFLD, poate fi controlată de indol, un compus natural găsit în bacteriile intestinale - și în legumele crucifere, cum ar fi varza, varza, conopida și varza de Bruxelles. De asemenea, abordează modul în care acest compus natural poate duce la noi tratamente sau măsuri preventive pentru NAFLD.
Studiul a fost publicat recent în Hepatology.
„Pe baza acestei cercetări, credem că alimentele sănătoase cu capacitate mare de producție de indol sunt esențiale pentru prevenirea NAFLD și sunt benefice pentru îmbunătățirea stării de sănătate a celor cu acesta”, a declarat Chaodong Wu, MD, colegiu și cercetător principal al Texas A&M AgriLife Research Faculty pentru studiu. Acesta este un alt exemplu în care modificarea dietei poate ajuta la prevenirea sau tratarea bolilor și la îmbunătățirea bunăstării individului.
Despre NAFLD și indol
NAFLD apare atunci când ficatul devine „marmorat” cu grăsimi, uneori din cauza nutriției nesănătoase, cum ar fi aportul excesiv de grăsimi saturate. Dacă nu este abordată corespunzător, această afecțiune poate duce la boli hepatice care pun viața în pericol, inclusiv ciroza sau cancer la ficat.
Mulți factori diferiți contribuie la NAFLD. Ficatul gras este de șapte până la 10 ori mai frecvent la persoanele cu obezitate decât la populația generală. În plus, obezitatea provoacă inflamații în organism. Conducerea acestei inflamații sunt macrofagele, tipuri de celule albe din sânge care luptă în mod normal cu infecțiile. Această inflamație agravează afectarea ficatului la cei cu afecțiuni hepatice.
Bacteriile intestinale pot avea, de asemenea, un efect - fie pozitiv, fie negativ - asupra progresiei bolii hepatice grase. Aceste bacterii produc mulți compuși diferiți, dintre care unul este indolul. Acest produs al aminoacidului triptofan a fost identificat de nutriționiștii clinici și de oamenii de știință în nutriție ca având probabil beneficii preventive și terapeutice pentru persoanele cu NAFLD.
Institutul Național al Cancerului constată, de asemenea, beneficiile indol-3-carbinolului care se găsesc în legumele crucifere, inclusiv proprietățile lor antiinflamatoare și de combatere a cancerului.