Compararea beneficiilor pentru sănătate ale fisticului; Cashews Healthy Eating SF Gate
Articole similare
Americanii consumă nuci în principal ca gustări, consumând în medie aproximativ 6,3 grame pe zi de caju și 3,5 grame de fistic. Ambele nuci sunt sănătoase, la fel ca în cazul tuturor nucilor, care îmbunătățesc consumul global de vitamine și minerale. Deși fisticul este mai bogat în nutrienți și a atras mai multe cercetări privind beneficiile lor, cajuii au și beneficiile lor.
Macronutrienți
Fiecare porție de 1 uncie de caju conține 157 de calorii; 5,7 grame de proteine; 8,6 grame de carbohidrați, inclusiv 0,9 grame de fibre; și 12,4 grame de grăsimi, inclusiv 2,2 grame de grăsimi saturate. Porția de fistic de aceeași dimensiune conține 159 de calorii; 5,8 grame de proteine; 7,8 grame de carbohidrați, inclusiv 2,9 grame de fibre; și 12,9 grame de grăsimi, inclusiv 1,6 grame de grăsimi saturate. Fisticul conține mai multe fibre și mai puține grăsimi saturate decât caju, ceea ce le face opțiunea mai sănătoasă.
Micronutrienți
Fisticul conține mai multe vitamine și minerale decât caju, inclusiv mai mult calciu - 30 miligrame comparativ cu 10 miligrame; mai mult potasiu - 291 miligrame comparativ cu 187 miligrame; mai multă vitamină C - 1,6 miligrame comparativ cu 0,1 miligrame; mai mult folat - 14 micrograme comparativ cu 7 micrograme; mai multă vitamină A - 118 unități internaționale comparativ cu cantități mici; și mai multă vitamina E - 7,3 miligrame comparativ cu 1,9 miligrame. Caju conține mai mult magneziu, cu 83 de miligrame față de 34 de miligrame în fistic; mai mult fosfor, cu 168 miligrame comparativ cu 139 miligrame; și mai mult seleniu, cu 5,6 miligrame comparativ cu 2 miligrame.