Cod afumat; Risotto de praz - 602 calorii - Suport pentru slăbit

Suport pentru pierderea în greutate

Despre

Postări

Membri

Risotto de cod și praz afumat - 602 calorii

praz

Trebuie să vă spun că a fost delicios, foarte sățioasă și extrem de ușor de făcut! Puțin mai mare în calorii decât aș avea de obicei pentru o masă principală, dar am avut doar un castron de supă făcută acasă astăzi la prânz (mai puțin de 100 de calorii). L-am făcut cu coadă de cod afumată (deoarece asta aveam în congelator), dar ai putea să o faci și cu eglefin afumat - asigură-te că verifici caloriile. Codul este mai mare în calorii cu aproximativ 20 la 100g (codul este de 100 cali la 100g și eglefinul este de 84 la 100g)

Timp de pregătire: 25 min

Timp de gătit: 30 de minute

Calorii pe porție: 602,4

Ingrediente

Orez, Arborio (greutate uscată) -150g

Lapte, semi-degresat-125ml

Cod, coapse, afumat-300g

Spanac, Baby Leaf-100g

Oală de stoc (legume sau pește) -1 oală/28g

Apă de la robinet (pentru stoc) -350ml

Cremă Fraiche, Full Fat-60g

Metodă

Mod de preparare: feliați fin prazul și spălați-l bine. Tăiați codul în bucăți mari.

Încălziți cuptorul la 200C/180C ventilator/gaz 6.

Încălziți untul într-un vas mare pentru cuptor, la foc mediu. Gatiti prazul timp de 4-5 minute, amestecand regulat, pana cand se inmoaie. Adăugați orezul și amestecați încă 2 minute.

Adăugați bulionul (amestecați vasul cu 350 ml de apă clocotită) și laptele, aduceți-l la fierbere și bulați timp de 5 minute înainte de a așeza eglefinul deasupra. Acoperiți cu un capac sau folie și coaceți în cuptor pentru 18 minute până când orezul este moale.