Cum să mănânci sănătos când ești în carantină acasă - CNET

Noi și partenerii noștri folosim cookie-uri pentru a înțelege modul în care utilizați site-ul nostru, pentru a vă îmbunătăți experiența și pentru a vă oferi conținut personalizat și publicitate. Citiți despre modul în care folosim cookie-urile și alegerile dvs. aici. Continuând să utilizați acest site, acceptați aceste cookie-uri.

Cinci sfaturi aprobate de nutriționist pentru a vă menține pe drumul cel bun.

Legumele congelate, inclusiv orezul cu conopidă, sunt câteva dintre preferatele lor

În timpul pandemiei coronavirusului, minimizarea expunerii noastre la alții este cel mai important lucru pe care mulți dintre noi îl putem face. Acestea fiind spuse, evitarea restaurantelor înseamnă că putem rămâne rapid fără idei în bucătărie - și vom ajunge să ne sprijinim un pic prea tare pe gustări ambalate, mâncăruri de luat masa și dulciuri.

Actualizări Coronavirus

Obținerea de cunoștințe despre ceea ce cumpărăm, ce gătim și ce gustăm este esențială în următoarele săptămâni, așa că am cerut nutriționistului dietetician funcțional Nour Zibdeh cele mai bune sfaturi de gătit sănătos pentru când suntem cu toții blocați înăuntru.

Iată ce a spus ea:

1. Fii inteligent în ceea ce te aprovizionezi

„Primul lucru de făcut este să vă aprovizionăm cu fructe și legume congelate”, spune Zibdeh. „Preferatele mele sunt orezul de conopidă, fasolea verde, broccoli, ardei și ceapă și amestecul de prăjit”, continuă ea, adăugând că acesta poate fi un moment bun pentru a încerca legume mai puțin populare, cum ar fi inimile înghețate de anghinare.

Articolele congelate pot fi amestecate în smoothie-uri sau boluri de smoothie (încercați această rețetă de castron acai) sau folosite pentru a face o oală mare de supă.

Aprovizionarea cu fructe uscate este, de asemenea, inteligentă, deoarece are o durată de valabilitate extrem de lungă și o puteți adăuga la salate, fulgi de ovăz și alte mese. Rețineți că conține mult zahăr, astfel încât Zibdeh recomandă să rămâneți la mai puțin de 1/4 de cană pe porție.

Conserva poate fi, de asemenea, o opțiune bună dacă alegeți cu înțelepciune; vezi recomandările nutriționiștilor pentru cele mai sănătoase conserve de stoc.

2. Mergi după alimente simple ambalate

Când vine vorba de alimente ambalate, este important să fiți discerne. Căutați alimente care nu au o listă nesfârșită de ingrediente. Zibdeh recomandă următoarele:

Prăjituri de orez cu unt de migdale
Așchii de alge marine
Chipsuri de banane neindulcite
Semințe și nuci crude sau prăjite
75% (sau mai mult) ciocolată neagră
Popcorn (ea recomandă să optezi pentru pop-old school într-o oală în loc de pungi cu microunde)
Năut prăjit (iată rețeta ei preferată)