Coapsele de pui la fiert Șorțul confortabil
Pentru mine, o rețetă simplă pentru coapsele de pui fierte cu roșii și măsline este complet plină de dragoste - infuzată cu grijă, confort și confort, cu suculență și sărăcie, și nu reușește niciodată să-mi stârnesc pofta de mâncare și să mă ademenească jucăuș.
Coapsele de pui fiert, o rețetă pentru romanticul din noi toți
Există anumite tipuri de feluri de mâncare pe care le pregătesc, anumite tipuri de rețete, care chiar mă entuziasmează fără greș.
Sunt întotdeauna feluri de mâncare rustice, adesea cu un sos bogat înăbușit cu o gamă generoasă de ingrediente aromate și minunat de pământoase, cum ar fi ceapa, usturoiul, ierburile, uleiul de măsline, roșiile, vinul, măslinele. lista mea, într-adevăr, ar putea continua și continua - aceste feluri de mâncare sună întotdeauna bine.
O astfel de masă îmi amintește de o „masă a fermierilor”, ceva în care s-ar băga cu bucurie, cu nerăbdare, cu foame după o lungă zi de muncă în aer liber, folosind pui proaspăt din propria găinărie, împreună cu ingrediente proaspete cultivate din propria grădină.
Și poate măslinele folosite ar fi de la un vecin care are un măslin, unul căruia îi pasă și își pregătește propriile măsline pentru a le păstra pe raft sau pentru a le împărtăși cu un vecin. 😉
Am menționat vreodată că am o imaginație bogată?
De fapt, aceste coapse de pui fierte amintesc de ceva ce ar fi putut pregăti proprii străbunicii mei - erau fermieri europeni.
Aveau pui de alergare liberă pe care îi cresceau, împreună cu o grădină vibrantă la care au avut grijă și au muncit de-a lungul mai multor ani, care a produs produse mari, frumoase, cu infuzie de dragoste, care au fost întotdeauna folosite atât de liberal în mesele pe care le-au creat și le-au savurat.
O masă necomplicată ca aceasta îmi curge cu adevărat imaginația, îmi deschide pofta de mâncare și scoate la iveală romanticul din mine.
Și trebuie să mărturisesc, acest lucru este un lucru pe care îl apreciez profund despre mâncare și despre arta gătitului.