Coapse de pui prăjite de roșii cu piure de fasole Lima - ChickenRoost

10 sept. Coapse de pui cu roșii și piure de fasole Lima

Informații nutriționale, pe porție: 1100 de calorii; 72 g grăsime; 15 g grăsimi saturate; 720 mg sodiu; 37 g carbohidrati; 12 g fibre; 6 g zaharuri; 75 g proteine

prăjite

Mărimea porției: 4

1. Preîncălziți cuptorul la 350 °. Condimentați puiul cu sare și piper. În tigaie mare pentru cuptor, încălziți uleiul la foc mediu. Adăugați coapsele de pui, cu pielea în jos și sotati-le pana se rumenesc bine, aproximativ 4 minute. Întoarceți și sotati încă 4-5 minute. Scoateți din tigaie și rezervați.

3. În aceeași tigaie, adăugați ceapă, chimen, boia, nucșoară, scorțișoară, ienibahar și cayenne. Se sotează, amestecând, până când ceapa se înmoaie și începe să se rumenească, aproximativ 2-3 minute. Adăugați oțet de vin roșu și amestecați, răzuind orice bucăți maro din tigaie. Aduceți la fierbere și gătiți încă un minut.