Clătite fără dovlecei de squash

Clătite umede și pufoase de dovlecei fără gluten. Aceste prăjituri fierbinți încântătoare sunt condimentate, dulci în mod natural și au un gust de toamnă!

Cu câteva săptămâni în urmă, când mergeam pe o mașină de tuns prăjiturile de dovlecei, îmi rămăsese dovlecei de butternut care tocmai se zbăteau să fie clătite. Adică, muream după clătite. Pur și simplu l-am zdrobit, iar în aluat a intrat.

Dacă nu ați prăjit niciodată o dovleac de nucă, este fabulos de ușor. Pur și simplu preîncălziți cuptorul ușor de coacere până la patru ani, tăiați vârful și coada dovlecei, scoateți interiorul și stropiți cu ulei de măsline, sare, piper și scorțișoară.

Așezați ambele jumătăți cu fața în jos pe o foaie de copt și prăjiți-le timp de 40 până la 50 (în funcție de mărimea dovlecelului). Boom! Ingrediente pentru clătite.

---