Ciuperci japoneze coapte în folie cu rețetă de unt yuzu-pon

Urmăriți autorul acestui articol

Urmăriți subiectele din acest articol

O masă vegetariană la fel japoneză - shiitake coapte, untos, stridie, shimeji și ciuperci enoki cu un sos yuzu-pon. Tarif delicios, ușor, sănătos.

Timp de pregatire: 10 minute | Timp de gătit: 15 minute

SERVICII

INGREDIENTE

Pentru sosul yuzu-pon:

• 2 linguri sos de soia
• Lingură lingură mirin
• 1 lingură suc de yuzu (sau un amestec de sucuri de mandarină, grapefruit și lime)
• ¾ lingură oțet de orez
• Sp linguriță zahăr tos
• ⅛ linguriță pudră instant dashi

Pentru ciuperci:

• 200g ciuperci shiitake
• 200g ciuperci de stridii
• 200g ciuperci shimeji
• 100g ciuperci enoki
• 4 linguri de ceapă de primăvară tăiată mărunt
• 8 linguri de unt nesărat, cubulețat
• Fulgi de sare de mare
• 1 linguriță de semințe de susan alb prăjite, pentru a garni

---