Ciuperci Frittata Rețetă Blog Rețete sănătoase
Rețete dezvoltate de Vered DeLeeuw, CNC
Analizat nutrițional de Rachel Benight MS, RD, CPT
Această ciupercă foarte aromată este ceto și cu conținut scăzut de carbohidrați, fără gluten și este făcută cu doar câteva ingrediente simple.
Această frittata este atât de minunat de aromată! Fac multe feluri de frittata, dar aceasta este cu siguranță una dintre cele mai bune. Chiar și copiilor, care în mod normal nu răspund la ciuperci prea entuziast, le place.
De asemenea, îmi place că este atât de ușor de realizat. Da, trebuie să parcurgeți pasul suplimentar de a găti ciupercile înainte de a le adăuga în amestecul de ouă. Dar chiar și cu acest pas suplimentar, consider că aceasta este o rețetă foarte ușoară.
Ingredientele de care aveți nevoie
Veți avea nevoie doar de câteva ingrediente simple pentru a face această frittata gustoasă de ciuperci. Măsurătorile exacte sunt incluse în fișa de rețetă de mai jos. Iată o prezentare generală a ceea ce veți avea nevoie:
Ulei de masline: Îmi place aroma acestui ulei! Dar, dacă nu sunteți sigur de gătit cu el, puteți folosi în schimb ulei de avocado. Are un punct de fum mai mare.
Ciuperci feliate: Eu folosesc bebelușul Bella sau ciupercile albe.
Ouă: Folosesc ouă mari în majoritatea rețetelor mele.
Iaurt grecesc: Puteți folosi și smântână.
Sare si piper: Folosesc sare de mare. Dacă utilizați sare kosher grosieră, puteți crește cantitatea pe care o utilizați.
Cimbru uscat: Asigurați-vă că este proaspăt. Un condiment învechit poate distruge cu ușurință un fel de mâncare!
Scallion tocat: Acestea adaugă aromă și culoare frittatei.
Parmezan ras: Cel mai bine este să folosiți brânză rasă fină și nu mărunțită grosier.
Cum se face o frittata de ciuperci
Este ușor! Derulați în jos până la cartea de rețetă pentru detalii. Iată pașii de bază:
bucătar ciupercile în ulei de măsline, apoi amestecați-le cu ouă, iaurt (sau smântână), brânză și condimente.