Ciuperca Golfului

Ciupercile îți mențin inima sănătoasă

rezumat

Ciupercile au un tip de fibre care ajută în mod natural la scăderea colesterolului din sânge într-un mod similar medicamentului cu statine. Ciupercile au un conținut scăzut de grăsimi, sodiu și kilojoule, contribuind la controlul greutății și tensiunii arteriale. Ciupercile, împreună cu legumele, contribuie la reducerea riscului de boli de inimă.

Aproximativ 22.500 de persoane mor în fiecare an în Australia cu boli de inimă. Aceasta este o moarte la fiecare 24 de minute. Aspectele cheie pentru o inimă sănătoasă sunt să nu fumezi, să fii activ, să ai o greutate sănătoasă și să mănânci o dietă sănătoasă. Știi că alimentația sănătoasă include fructe, legume, nuci, leguminoase, ouă, carne slabă și lactate. Din 2010, am învățat multe despre modul în care ciupercile joacă un rol în menținerea sănătății inimii tale. Ciupercile au un efect asemănător statinelor

Cercetătorii de la Universitatea din Western Sydney au arătat că ciupercile au scăzut nivelul colesterolului din sânge și al glicemiei în timp ce cresc colesterolul HDL bun, în laborator (Jeong 2010). Ei au crezut că efectul s-ar putea datora influenței chitinei și glucanilor din ciuperci. Ciupercile au chitină și glucani ca parte a pereților lor celulari (Wu 2004; Dikeman 2005). Celuloza este în mod normal principala polizaharidă din pereții celulelor vegetale, dar chitina joacă un rol similar în ciuperca nasture.

O revizuire a cercetării a declarat apoi:

• Aportul de ciuperci are în mod clar un efect de scădere a colesterolului prin diferite mecanisme, cum ar fi scăderea colesterolului VLDL, îmbunătățirea metabolismului lipidic, inhibarea acțiunii HMG-CoA reductazei și, în consecință, prevenirea dezvoltării aterosclerozei (GuillamГіn 2010). HMG-CoA Reductaza este aceeași enzimă vizată de medicamentele statinice, medicamentul conceput pentru scăderea nivelului ridicat de colesterol din sânge.